经营之道当前位置:造富人生 > 经营之道
便利店经营中应如何对新商品引进管理
2020-07-29
伴随便利店行业的迅猛扩张,便利店经营的一切都要遵循满足顾客消费需求出发,优化店铺的品类结构、制定品类战略,以适应日益激烈的市场竞争,新商品的引进管理也将成为影响便利店未来发展的一个关键因素。
 
 

新商品引进可以使便利店经营注入新鲜的活力,也是保持和强化门店经营特色的重要手段,更是便利店创造和引导消费需求的重要保证,这也是便利店长期运营的重要内容。
 
在品牌连锁便利店中,新商品引进的决策工作都是由便利店商品采购部门负责,他们会根据市场调查以及产品的评估进行分析,新商品引进的控制管理关键分三个阶段进行控制标准:前期、中期和后期。
 
1、前期:采购人员在对新引进商品市场销售前景进行分析预测基础上,确定该新引进商品能给门店带来的既定利益,这一既定利益可参照目前门店从经营同一类畅销商品所获得利益或新品所替代淘汰商品获得的利益,如规定新引进商品在进场试销的3个月内,销售额必须达到目前同类畅销商品销售额的80%或至少不低于替代淘汰商品销售额,方可列入采购计划的商品目录之中。
 
2、中期:在与供应商进行某种新商品采购业务谈判过程中,要求供应商提供该商品详细、准确、真实的各种资料,提供该商品进入门店销售系统后的促销配合计划。
 
3、后期:负责该新商品引进的采购人员,应根据新商品在引入门店试销期间的实际销售业绩(销售额、毛利率、价格竞争力、配送服务水平、送货保证、促销配合等)对其进行评估,评估结果优良的新商品可正式进入销售系统,否则中断试销,不予引进。
 


随着国内市场经济发展模式的的转变,统一开放的市场体系正逐步形成,对全国各地的“名、特、优”新商品实行跨地区采购,已成为国内多数品牌连锁便利店开拓的新模式,它必将推动便利店商品结构的不断更新,更好地凸现便利店经营的特色,以更大程度地满足现代消费者需求。
 
目前我国绝大多数品牌连锁便利店经营上对商品的选择依然缺乏特色,这主要是许多便利店企业对新商品的引进的开发力度并不大,其原有还得归根于对市场消费需求的动态变化缺乏研究,依然保持着传统的运营模式。

 
加盟热线
服务热线
在线咨询