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无背锅小火锅，改变了传统火锅的就餐形式，倡导健康一人一锅，大家可以根据自己的口味选择锅底和配料，而不考虑其他因素。现在，人们已经形成了健康饮食的习惯，小火锅的前景非常乐观！不背锅小火锅独特的贮藏加工工艺，让新鲜的蔬菜仿佛刚从地上摘下来，丸子、肉、海鲜等食材鲜嫩可口，绿意盎然，味道鲜美。
山东厚道餐饮管理有限公司是北京大型餐饮集团的子公司，成立于2009年，是目前中国发展最快的餐饮连锁企业。2015年2月，本集团在上海股权托管交易中心上市，股票代码：203789、集团成立以来，已在北京、上海、山东、江苏、浙江、广东、天津、四川、湖北、湖南等16个省41个市级以上城市成功开设了7000多家连锁餐饮企业，服务规范、优质。
步步国小火锅品牌介绍：
步步国小火锅以“正宗”的口味为基础，通过专职研发和选材的双重努力，保证基本的口味沉淀，精心设计的产品体系帮助每家店实现自己的产品。无背锅小火锅有酥油锅、蘑菇锅、骨汤锅，满足客户需求。而对于当代年轻人、时尚白领人群来说，提供活泼的年轻人，有时尚感的火锅产品可以带走美味的火锅产品，我们相信，没有必要对质量有压力，要求实惠，没有必要勉强凑合。
习惯点外卖的年轻人往往认为，如果小火锅能做成外卖在家里吃，他们会很开心。使用时扔掉，停止回收，从源头上保证食材的卫生安全，真正做到看得见、健康的食材健康品质。与传统火锅店相比，它们店面丰富，成本可控。它们是创业商店、标准商店、旗舰店、免费开放商店和可选商店。他们可以降低成本，快速起步，快速创收，迅速走上创业之路。
你可以一个人吃！小朋友聚在一起，你可以！带回家，你可以！加班饭，你可以！现代人的生活节奏越来越快，吃饭时间的碎片化也越来越明显。时代在变，但吃火锅带来的快乐还是一样。“无背锅、一次性小火锅”餐饮+零售的新型餐饮模式出现，在现代人的单身就餐和小朋友就餐之间找到平衡点。丰富的就餐场景和方便的火锅形式使一次性小火锅吸引人。快捷、方便、实惠，一经推出就受到了众多粉丝的青睐。
步步高小火锅市场分析：
据中国餐饮网记者了解，近两年，受三公消费等政策因素影响，我国餐饮业进入深度调整期。同时，根据《中国火锅产业发展调查报告》，2015年，中国餐饮收入达到32310亿元，比去年同期增长11.7%，这是中国餐饮收入首次突破3亿元。这是在贴近百姓需求、经济实惠的大众餐饮带动下，餐饮消费市场逐步复苏的关键表现。
值得注意的是，在如此快速增长的餐饮市场中，一个主要贡献者已经出现，那就是垄断了400亿餐饮收入的火锅行业。2015年火锅店年增长率为21.58%。在被调查的100家火锅企业中，有51家企业将现有门店的经营指标纳入第二年的重点；43家企业全年新开门店超过5家；只有6家企业没有选择新店。
火锅行业蓬勃发展，呈现高速爆发式增长，这也引起了众多高端餐饮企业的关注。不过，业内人士表示，同质化带来的激烈竞争，为了在众多品牌中脱颖而出，将迫使火锅企业加快向特色化、精细化方向发展。
一、加盟优势
公司的小火锅经营并不是唯一有创新的。在其他方面的创新，它也有一些。无背锅时尚小火锅创新外卖模式，快速送货上门，顾客可以在家涮火锅，真正的外卖火锅蓝海市场。如果你有更多的钱，你可以做实体店和外卖。这是不回火锅时尚小火锅加盟的一大优势。
选址支持：筹备经理亲自前往合作伙伴所在城市，从选址到门店建设提供指导。
配送支持：中央厨房和3000平方米的中央仓库简单地完成了从研发到采购，从初加工到配送的每一个环节。
媒体广告支持：如有广告需求，总部媒体广告经理也会全程配合，确保广告效果。
品牌支持：享受塞纳印象、步步高小火锅品牌的知名度和收益，享受扎娜品牌旗下整体广告带来的客源。
运营支持：高级运营经理手牵手指导门店日常运营的每一个细节，确保“新老”能简单起步，实现创收。
设计支持：品牌设计师、平面设计师、空间设计师共同打造一次性小火锅不带锅的视觉效果，并根据各合作店的实际情况进行优化。
新产品技术升级：美味产品能否一劳永逸？不，我们的厨师平均从事研发工作12年，日夜不停地打造新的模式，确保每一位合作伙伴的食客都能吃到更多的美味佳肴，饭后还会来。
营销支持：从开店开始，运营经理就一起为合作伙伴策划开业活动。开业后，他根据经营情况不定期策划月度活动，并提供相应的营销支持。
区域保护：合同签订后，区域保护政策立即生效。在一定区域内，我们将保证品牌政策、技术政策、新产品政策的支持，实现区域内无竞争的区域操控！
二、加盟条件：1、认同企业文化和经营理念。有创业精神。有良好的企业管理经验。愿意从事服务业的企业管理工作。愿意在必要时处理日常事务。无犯罪和财产违法记录，信誉良好，资金充足，具有承受市场风险的能力；
7、个人或企业与公司所有品牌之间不存在利益冲突；
8、愿意接受总部对加盟店的所有内部管理。
三、加盟流程
特许经营咨询：通过电话向公司了解特许经营事宜，或直接到公司与招商部工作人员进行详细讨论。如有必要，公司可安排参观公司的实体店和厂区。
特许经营申请：被特许人可通过公司网站或公司招商部网站填写公司特许经营申请表。公司总部对加盟商的申请表进行评审，确认加盟商的资质。
签订合同：双方确认检验结果正确无误。经友好协商，正式签订特许经营合同，并向公司支付相关费用。
门店选址：加盟商将预先选定的门店交给公司评估，公司分析后提出建议供加盟商参考。
店铺装修：公司设计装修方案并进行装修。
人员招聘：加盟店装修将开始招聘员工。公司将在开张前两天到店培训。
开业活动：加盟店开业后，总部派专业人员到店协助加盟店开业，组织开业活动。
原材料配送：总部根据餐桌数量和门店规模确定原材料的订货量。开张前送到当地。
经营指导：加盟店开业后，总部将对加盟店的经营管理进行全面指导。保证加盟商持续盈利。
