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胡式大盘鸡诞生于2001年，隶属于胡氏餐饮有限公司，是中国著名品牌。它是民族团结的产物。它有鸡块、相关蔬菜和主食。口味上，有新疆人喜欢的麻辣味和四川人喜欢的麻辣味。
胡氏大盘鸡公司简介：
胡氏餐饮有限公司位于石家庄，是一家以新疆民族菜为主的发展型餐饮企业。企业多次被评为省市“消费者信得过单位”。
上世纪80年代中期，在美丽富饶的北疆，充满民族文化和独特地方风味的新疆大板鸡诞生了。
21世纪初，胡昕先生根据北方人的饮食习惯，集前人的丰功伟绩，创新传统工艺。他在保持地方风味的基础上，使选料更加严格，工艺更加精细，口味更加鲜美，营养更加丰富，并传遍世界各地。它被称为“胡氏大盘鸡”。
胡氏大盘鸡集肉和蔬菜、蔬菜和主食（纳仁面）于一体，饮食合理，营养均衡。胡氏大盘鸡以“麻、辣、鲜、香、嫩”的突出特点，浓郁的新疆民族风味和丰富的中国饮食文化而闻名。
胡式大盘鸡质量保证：
多年来，胡家一直关注食品质量安全。从消费者的角度看，企业的质量宗旨是“以优良的品质赢得人民的信任，以独特的风味取悦人民，以真诚的态度服务人民”。胡家从生产源头入手，规范采购流程，层层把关生产过程，做好每一个生产环节。
在胡氏餐厅总经理胡欣先生的带领下，多年来贯彻“以人为本、诚实守信”、“以质量求生存”的经营理念，逐步实现了VI形象、管理模式和物流配送的三个统一。在不断巩固经营管理的基础上，胡锦涛同志正以崭新的姿态、昂扬的步伐迎接明天的挑战。
胡氏大盘鸡市场分析：
大盘鸡诞生后，以其鲜美实惠的口感，很快风靡新疆。近年来，它蔓延到内陆沿海地区，甚至走向国外。经过十多年的发展变化，新疆大盘鸡已遍布全国各地，出现了许多口味各异的大盘鸡。
胡氏大盘鸡价格低，重量大，煲快。它既迎合了人们快节奏生活的城市品位，又贴近各级消费水平。它适合所有年龄的人。可以说是老百姓的八宝。
胡氏大盘鸡传承经典，使这道美味佳肴闻名于世。胡人真诚朴实，热情好客。各界人士来胡做客！
① 在总经理胡欣先生的带领下，胡氏餐饮多年来一直奉行“以人为本、诚实守信”、“以质量求生存”的经营理念，逐步实现了VI形象、管理模式和物流配送的统一。在不断巩固经营管理的基础上，胡锦涛同志正以崭新的姿态，大步前进，迎接明天的挑战。
1、优惠政策让经销商获得丰厚的利润；
2、强大的品牌广告和宣传投资；
3、专业的CIS形象设计和专卖店设计；
4、大力支持专卖店装修；
5、为全国专卖店员工提供统一的服装、产品模型和产品展示架，以及特许经营证和铜牌；
6、定期对加盟商营销人员进行专业培训；
7、全力支持加盟商的利益，认可和支持他们的努力。
② 一是热爱餐饮事业，具有一定的创业能力和强烈的创业激情；
二是认同和接受湖石餐饮有限公司的经营理念和价值观；
三是服从企业品牌的统一管理，自觉维护公司的品牌形象；
四是：，有一定的管理经验，致力于门店的经营管理；
五是能够通过考核接受舆论部门的培训和管理。
三、加盟流程
1、通过网上和电子谈判了解项目信息；
2、参观总部/参观商店/确认项目；
3、签订特许经营合同；
4、协助总部进行选址和评估；
5、门店装修设计/总部指导施工；
6、人员招聘培训/证书办理/设备调试；
9、物流配送/试运行监督/机构支持/市场10、正式开幕。
