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好又来酸辣粉始创于阜阳，成长于重庆，风靡全国。俗话说，它出生在安徽，长大在四川，并成为著名的中国。它在全世界都很流行。其实是酸辣粉。为什么说它出生在阜阳？1959年秋，家住阜阳的魏先生夜来灾祸。他30岁左右，骨瘦如柴，穿着单衣单薄的衣服，在秋风中瑟瑟发抖，路过魏家时因饥寒交迫晕倒。好心的魏先生发现，侯维渠抱着他进了家，倒了一碗热茶，嘴里喝着，想把他叫醒。当他醒来时，他反复说饿，饿，饿。看着空空荡荡的家（因为自然灾害，所有的人都饿了），魏先生摇了摇头，叹了口气，走出家门，来到生产队食堂，向总书记解释了情况。于是，布政司找到一碗晒干的红薯粉丝，用开水调好，加上盐、醋和辣椒油，送到受害人眼前，救了他。
这个人来自四川重庆。为了报答他的好意，他开了一家专营酸辣面的商店。后来，通过配方的不断改进，他越来越适合现代人的口味。只要他有好的口味和配方，他总是先告诉他的恩人。当他遇到难题时，他总是和魏先生商量。他还邀请魏先生的儿子经营一家合资企业。在四川住了几年，魏涛先生认为安徽出生的东西应该长在江淮两岸，于是把她带了回来。
酸辣粉的主要原料是红薯粉。正宗的酸辣面，晶莹剔透，滑爽爽口，韧性好，粗糙度高。粉丝的厚度对口感有重要影响，所以酸辣粉丝一定要注意粉丝的选择。首先，粉条要厚，晶莹剔透，坚韧，有咬劲，不地道。其次，应该有红油、香油、调味品和调味品。一般工艺没有这种调味料。第三，辣椒油与普通辣椒油有本质区别，如果放一点红（不加苏丹红），就很辣很香。香味很特别。自制产品很难达到这个水平，这是酸辣粉技术的核心配方之一。酸辣粉是一种集麻、辣、香于一体的特色小吃。它尤其受到成人和儿童的喜爱。好又来酸辣粉是传统小吃。它是每个人的最爱，尤其是年轻消费者。辛辣的食物深受人们的喜爱，而烹调的食物并不辛辣。酸辣面在小吃排行榜上名列前十。
酸辣粉是由红薯粉、辣椒油、酥大豆、香菜、洋葱和大蒜制成，配以肉末、排骨、香肠或牛肉。味道可以概括为“麻”、“辣”、“鲜”、“香”、“酸”和“油而不腻”！甘薯富含赖氨酸和一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。酸辣汤是用猪骨做的。它含钙丰富，风味丰富。
“好又来”所用的红油是指用慢火香精，加入植物油等香料（如花椒、八角茴香等）熬制而成的纯天然红油，不含任何化学添加剂。目前，酸辣面正逐渐从一种地方小吃走向全国，并成为广大消费者尊敬和喜爱的特色小吃的代表。
好又来酸辣粉具有相对成熟稳定的产品技术、口味特点和经营传统。既有特色小吃，又有休闲快餐的独特消费特点。同时，它也具有广阔而坚实的市场消费基础。
在其发展道路上，经过不断的演进、改进和创新，酸辣粉的原料、配料、口味、生产工艺和消费方式呈现出多元化发展的趋势。
一、加盟优势
重庆好又来酸辣面是重庆的特色小吃，口味独特，难以比拟。深受广大美食爱好者的追捧和推崇，是新时期当之无愧的美食之一。重庆酸辣米粉加盟，加盟，将让您轻松赢得餐饮市场，顺利拿起餐饮配料，分享餐饮新世界的财富。
重庆好又来酸辣粉特许经营政策：
1、重庆好又来酸辣粉公司赠送：
1、6条专业围裙180元，6件工作服300元，1个纸碗250元。
2、全套技术光盘4800元，一套管理手册500元，一套营销手册800元，一套开店体验1000元。
2、重庆好又来酸辣面，销售产品：
重庆好又来酸辣面，味泉火锅面。
3、重庆好又来酸辣面有限公司支持：
重庆好又来酸辣面有限公司长期免费为加盟商提供技术指导、选材指导和管理指导，并为重庆好又来酸辣面有限公司开发的新小吃提供免费培训。，重庆好又来酸辣面加盟，区域保护：
1、重庆好又来酸辣面加盟，镇批一家，发达镇另一家。
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3、重庆好又多加入酸辣粉，县批准两个，县另外发达。如做县总代理，另交代理费3万。
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5、重庆好来酸辣面已加入，其中5个已获省会批准，另一个已获发达省会批准。如果您是省会的总代理，您将额外支付8万元的代理费。
6、重庆好友来参加酸辣面。其中10个是经直辖市批准的。如果您是直辖市的总代理，您将额外支付10万元的代理费。
二、加盟条件：1、有较强的进取精神，对发展要求更高更严格，热衷于行业；
2、能够完全认同重庆好又来酸辣面的商业模式和经营理念；
3、能够全面执行重庆好又来酸辣面的规范和标准；
4、重庆好又来酸辣粉在当地家装市场占有一定的市场份额，更希望全面提升企业的市场竞争力，占领更大的家装市场；
5、重庆好又来酸辣粉经营地市级区域市场；
6、加盟商必须在区域市场上有独立的门店或营业场所；
7、8、独立投资者和有一定商业经验的投资者可以申请加入。
三、加盟流程
1、填写特许经营申请表和公司名称。
2、签订合同并支付加盟费和押金。
3、协助加盟商签订合同。
4、加盟店签约及培训。
5、加盟店装修及开业准备。
6、专营店开始试营业。
7、加盟店业务支持。
