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重庆哈源餐饮有限公司是一家集餐饮管理、火锅连锁加盟品牌、健康食品开发、餐饮文化研究为一体的知名民营企业。它的前身是重庆海尔火锅。现拥有直营店4家，加盟店3家，加盟店数十家，员工1000余人，年产值5000余万元。
哈尔滨火锅1985年起源于重庆，1997年在涪陵开发，2009年正式更名为重庆哈源火锅城。它以菜品丰富、品质优良、利润微薄、酒量适中、味道鲜美而在重庆流行了十多年。被重庆《巴渝都市报》誉为“哈儿之谜”。它以严格的管理、周到的服务、安全卫生著称于餐饮业。多次荣获市区先进单位、文明单位、消费者放心店、优质火锅等称号，成为重庆火锅行业的一朵奇葩。
公司在取得巨大经济效益和社会效益的同时，还积极回报社会，先后资助贫困学生、资助贫困人口、捐赠和发展社会公益事业等，为和谐重庆建设作出了积极贡献！
秉承中华民族几千年来赖以生存的“医食同源”的文化内涵，经过专家、技术人员和海源公司全体员工的刻苦研究和反复调试，我们成功推出了全国原创的“润燥烟汤”新型调料火锅伴侣。火锅有伴，从不生气，从不拉肚子。这一举措真正为全国不同地区、不同消费群体的加盟商提供了热而不干、醇而中性的当代重庆火锅食品。
20多年来，哈源人辛勤耕耘，为重庆火锅倾注了心血。公司拥有一批火锅忠实追随者和来自知名餐饮、酒店、食品企业具有多年行业管理经验的专业人士。
依托对国内外餐饮特许连锁企业管理的深入研究，这支精英团队将先进的餐饮连锁管理模式与我国餐饮业的实际情况相结合，长期积累了一套实用高效的“哈源火锅管理模式”。
2009年，桂林分公司和二级物流基地的隆重成立，进一步完善了哈源火锅连锁加盟体系，彰显了哈源火锅走红全国的雄心。重庆海源餐饮有限公司将提供当地市场调查、运营投资分析、选址准备、装修设计、人员招聘培训、店面配套材料、餐饮技术培训、名师运营指导、VIS品牌形象体系介绍、全套服务品牌管理模式输出，为想加入哈源火锅营销咨询的企业家和投资者提供餐饮服务等
让您真正体验到联盟领袖的专业全面支持。同时，我们将始终与您保持互动交流，给您最真诚、最完善、最有力的服务和支持，让您真切感受到哈源火锅是最有力的臂膀。全国各地的哈源火锅盟友，请牢牢记住：我们有着共同的理想，我们有着共同的荣辱！
一、加盟优势
1、药食同源，养生火锅的新品质——唐代《黄帝内经太素》一书中写着“禁食即食，病食即药”，体现了“药食同源”的思想《内经》有一套非常优秀的食疗理论，如“大毒治，十至六；常毒治，十至七；小毒治，十至八；无毒治，十至九；粮、肉、果蔬、食、养，不用之，伤其权”，这可以称为最早的食疗原理。
“药食同源”（又称“药食同源”）是指中药与食品同时起源《淮南子·修武训》说：“神农尝百草之味，水泉之悲欢离合，使人知所避。当时，我一天就遇到了70种毒药。”可见，在神农时代，药食不分，无毒的可以用，有毒的应该避免。
由此可见，在中医传统中，药食关系既有相同之处，也有不同之处。但从发展过程来看，古代是同源的。经过几千年的发展，医药和食品是有区别的。如果我们着眼于未来的前景，我们可能会回归简单，以食为药，以食代替药。
重庆火锅风靡全国。在中国人中很受欢迎。然而，它的干热病令人望而生畏。然而今天，人们喜欢一件事一件事的舒适。他们贪吃一杯和一勺快餐，这使得吃怪病和疾病更加频繁。古人用食物养生，而今天的人用食物养病。这真的是人类的疾病，也是全世界的担忧。我们的哈源火锅城继承了祖先“药食同源”的教诲，接受当今科学的教诲，以天下人民的幸福健康为心愿。
为了解决火锅的辛辣干燥问题，我们研制了一种以天然中药为基础，调和健康、抑制疲劳的火锅汤。它被称为“润燥咽炎汤”，也被称为“火锅伴侣”。一是生津，二是润燥，三是降火，四是消食，五是健脾，六是养颜。如果你吃了它，你会在体内产生液体。如果你能产生液体，你就能滋润干燥。如果把干燥结合起来，你一定会减少火灾。如果吃了，肯定能健脾健胃。脾胃有效。精神在你的身体里被塑造，你能感觉到美丽。
为了弘扬中华医学文化，哈源火锅愿分阶段向广大食客介绍和推广中医食疗经验，希望让市民生活更加幸福健康。
2、五味是和谐均衡的营养，五味是指药的五种不同的味道：酸、苦、甜、辣、咸，所以它们有不同的治疗效果。有的还有清淡涩的味道，所以实际上有五种以上。不过，武威是最基本的五味，所以还是叫武威。
辛“能散，能做”，即具有散、益气活血的作用。
甘：“可补、可调和、可缓”，即具有补中、调和、和药、止痛的作用。
酸：“能收，能涩”，即具有收敛、收敛的作用。
苦：“能通、能燥、能壮”，即具有清火清热、理气、通便、燥湿、强阴（泻火藏阴）的作用。
咸：“能下，能软”，即有通便通便、软坚松结的作用。
哈源火锅是由郫县豆瓣、豆豉、黄油、色拉油、生姜、大蒜、几十种天然中草药香料和中草药制成。汤呈鲜红色，辛辣而不干，酒度适中而正常，煮久而不浑浊。具有开胃健脾、增强免疫功能的作用。此外，在红汤锅底放入药理活性强的天然鹅卵石，补充人体所需的大量微量元素。
它与传统火锅的扭曲个性大不相同，火锅要么突出麻辣，要么突出麻香。相反，它更注重五味和谐，使哈源火锅麻、辣、鲜、香、爽的完美平衡，充分诠释了哈源火锅“幸福和谐生活，幸福健康中国人”的饮食时尚理念。
3、如今，重庆哈源火锅大力倡导生产基础材料和机器，成品标准化，样样量化。其“传统工艺、手工烹饪、尊重自然”的生产理念是如此独特。因为我们认为重庆火锅是先民留给重庆人的“取之不尽的金矿”，是一种风味独特的“特色食品”。在一些关键的技术方面，它永远不能被一些冷机所取代。
重庆火锅可以说是精神的。烹饪时需要你的理解力、灵气和心情。它需要你有相应的品格、道德和良知。总之，它需要一个匹配的人。也许正是重庆火锅的传统烹饪工艺、调味料的融合、火锅的自然搭配以及不太规范的美感，让重庆火锅看起来如此迷人。让重庆火锅回归自然！
二、加盟条件如下：
1、具有独立民事责任能力的自然人或者具有独立民事责任能力的企业法人；
2、长期发展愿景
