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重庆在儿火锅成立于1995年，是行业中的老字号，主要经营重庆传统火锅。1998年与重庆小天鹅火锅一起被重庆市政府评为“重庆第一名火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和管理模式。
重庆良科餐饮管理有限公司致力于健康食品的开发和管理。其业务涉及食品研发与生产、餐饮品牌管理、火锅连锁经营等诸多领域。重庆良科餐饮管理有限公司于1993年创立“重庆齐尔火锅”，被业界公认为火锅老字号。经过近30年的沉淀和发展，现已成为业内知名的多元化、多品牌的餐饮管理集团企业。重庆良科餐饮管理有限公司拥有“重庆仔儿火锅”、“世纪鱼香”、“淡水谷养生鱼广场”、“通宵火锅串”等多个品牌和子公司。目前在全国30个省（市、自治区）、200多个市（区、县）拥有400多家直营店和加盟店。火锅火锅品牌的研发：
独特的风味、火锅技术研发是重庆重庆火锅发展的基础和企业在社会中存在的行业责任。在口味类型上，追求重庆老火锅的醇厚风味。在不使用任何香料的情况下，选用优质天然原辅材料，严格按照独特配方量化煎炸标准，突出老火锅辛辣鲜味的复合风味。
重庆仔儿火锅是一款纯环保的老火锅，不仅对人体有很好的理疗效果，而且能让食客感觉吃得越来越多，几天不吃就会贪吃，这可以有效地将消费者长时间锁定。老火锅的深挖掘技术为单店长期的热销打下了坚实的基础。
重庆仔儿火锅专营店支持：
1、选址支持：店面可行性分析、市场分析、市场定位、店面租赁、就业援助谈判；
2、装修支持：免费布局规划设计、专卖店形象塑造、装修施工指导；
3、推广支持：新媒体营销支持、单店自媒体建设指导、活动营销、区域产品品牌推广策划；
4、准备支持：物资采购指导、人员招聘培训、证照办理流程指导、单店管理体系建立；
5、物质支持：自建基质生成基地，保证核心技术，火锅产业链一条龙，省时省钱省心；
6、厨房行政支持：拥有10年以上火锅厨房行政管理人员20余人，5年以上火锅厨房行政管理人才50余人，店内厨师100余人，后厨6S系统管理标准输出，厨房管理主任不定期检查指导；
7、营销支持：旺季营销指导、节假日营销指导、专项活动营销指导、精准会员营销指导；
8、运营支持：免费向门店教授新产品，对门店运营管理可行性提出指导性意见商学院支持：系统的商业模式整合输出，火锅店管理及技术人员培训，定期的单店管理及技术交流培训，新产品培训发展、火锅店盈利模式构建、优势分析和培训：“重庆仔儿”具有浓郁的重庆地域特色“重庆仔儿火锅”是重庆火锅最具代表性的品牌之一。经过25年的品牌沉淀，先后荣获“重庆名火锅”、“重庆最老火锅店”等品牌荣誉。现已发展成为集火锅特许经营、餐饮文化开发、食品加工研发、餐饮人才培养为一体的餐饮产业连锁品牌，全国连锁加盟店、直营店已达400多家，具有良好的社会声誉和品牌影响力。
2、产品优势：自建调味料生产基地，公司秘方，专业为核心原辅材料，标准化生产工艺，保证经典正宗的重庆火锅风味，四大原料直供基地，坚持“好菜好味，好口味”的产品理念“信誉好”，不使用任何食品添加剂，绿色自然。
3、技术优势：25年来不断创新研发，独创的“辣椒物理烘干工艺”使火锅“不吃不烫，衣服不留香，越吃越想吃”，成立“火锅商学院”，专注于火锅产品的技术研发，为每一家重庆宰尔加盟店提供源源不断的核心技术，确保其区域核心竞争力和市场优势。
4、团队优势：100多名店内火锅厨房管理员，20多组单店开业筹备小组，专业营销策划团队，平均5年以上火锅行业装修设计团队，火锅商学院整合单店管理，标准化输出以及新产品开发。
5、体验优势：重庆历史最悠久的火锅店，已有25年历史，在全国31个省、市、自治区拥有400多家加盟店和直营店。具有丰富的经营管理经验，形成了规范化、可复制的火锅店经营管理模式。它从选址到开业提供100多个支持和指导，没有开店经验和管家协助。
6、主题优势：“走进一家店，了解一个城市”是重庆对重庆主题火锅的第一印象。通过视觉、听觉、味觉、地域文化的立体展示和传播，每一家加盟店都成为了解重庆、感知重庆文化风情、品尝重庆本地美食的平台和窗口。
② 具有法定资格的法人、自然人或者其他组织。合伙的，实际经营者不得超过两人。
2、具有良好的商业信誉和道德品质，致力于餐饮业的开拓进取和坚韧。
3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力；
损坏率4、有良好的社会关系，有较强的人际沟通和财务管理能力；
5、认同重庆宰耳的经营理念，服从总部管理，积极配合总部市场运作，守法经营，规范运作。
三、加盟流程
1、投资者通过报纸、杂志、网络、电视等媒体获取重庆在儿火锅项目加盟信息。
2、投资者通过电话、传真、电子邮件、实地考察等方式了解公司的特许经营模式及相关政策
3、投资者通过实地考察了解了公司的历史、现状和未来；了解了公司的经营模式、服务手段、营销模式、管理制度、锅底、菜品等公司现有门店装修风格。
4） 与公司大致确定特许经营模式，开始寻找合适的场地。
5、公司了解投资者的投资理念、投资预期、实力、信用、工作经历、当地关系等。
第二步：找到现场，申请现场考察，并支付考察费（2-3天）
1、向公司询问选址标准-选址指南。
2、根据公司选址标准在当地城市寻找场地资源。
3、获取替代站点。
4、填写公司提供的选址调查表，提交备选选址信息，包括城市地图、城市餐饮特别是火锅分布图、城市经济状况、备选选址指标说明文件（包括分层区域、区域范围、区域范围等），房屋租金及物业管理费、停车情况、交通情况、广告位置设置情况、内部状况、产权关系、水电设备及物业费等）、备选场地建筑平面图、备选场地室内外照片。
5、公司市场营销部根据现场信息，决定是现场调查还是直接出具分析报告。
6、如果备选地点大致符合公司的经营选址标准，或者不完全符合标准，可以适当变更以符合选址标准，公司将派专人进行现场检查。届时，投资者应申请现场考察并支付现场考察费（主要是交通、住宿、考察餐费等）。
