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2008年，第一条捕老滩腌鱼的鱼诞生了。汤酸甜可口，微辣不腻，鱼片嫩白滑，堪称佳作。它点燃了每天排队吃腌鱼的流行神话。随着时间的推移，经典沉淀了下来，而抓鱼的老罐泡菜也一直是始终如一的。它致力于以细腻和真诚服务于周边市民，已成为各分店走向何方的美味热传说。
老滩咸鱼市场前景：
老滩咸鱼是以正宗老滩咸鱼和原生态草鱼为原料加工而成。它引领了烹调鱼类美味的潮流。吃鱼历史悠久，可以追溯到5000年前。吃法有很多种，如蒸、焖、煮等，口味各不相同。它以独特的形式不断超越和发展，并已不规范地在当前餐饮业中常达的影响随处可见，在城市、乡村、餐馆、大街小巷。
老潭酸菜鱼是用正宗的老潭酸菜和原生态草鱼做成的。它是在传统火锅基础上的一种创新火锅。它的名字叫“鱼火锅”。它通过多种中药材和特殊的烹调方法，使鱼肉味道鲜美、滑嫩，吃了鱼后有保健作用，可以加其他肉类菜肴烫伤，成为年轻人最时尚的选择。
将火锅与黑鱼、泡菜文化完美结合的老潭泡鱼，传承了古代涮锅的秘方，在鱼文化的背景下再现了火锅的美味神话！如今，随着餐饮业的快速发展，老潭腌鱼以其独特的形态和口味颠覆了餐饮市场的格局。它已经发展成一种在街上排队的生意。吃得快成了现代草根百姓创业项目的首选。制作简单，起步快，操作方便，已成为餐饮创业的典范。投资兴业，抓鱼，老坛子腌鱼！
老潭咸鱼投资分析：
老潭咸鱼定位小而美的轻餐厅，小而精的单品，便宜的快餐，清档经营，快点，快服务，快运营，赚钱自然快。腌鱼6种，毛菜4种，香精8种。顾客进店时可以选择自己的心情，无需等待下单。一家店受到许多商店的欢迎。同时经营一系列饮料和铁板，有各种美味佳肴。365天吃不腻，四季旺。卓宇老潭泡菜总部负责产品开发和实时更新，为客户保证产品的新鲜度，锁定客户。老滩咸鱼专营店各项经营标准统一执行，不过度依赖厨师技艺。从调味到生产都有固定的规格，便于统一管理。
现在，人们的工作很忙。我们没有太多时间吃饭。这个牌子又快又方便。口味和高档餐厅一样，但价格相当便宜；菜品精致，统一包装配送，可以节省成本；同时，不需要雇人，不需要大卖场，店面容易找到，减少了人工。
老潭腌鱼品牌优势：
1、轻装修：老滩腌鱼的营销从装修开始，公司通过实践总结出的轻装修方案，不仅能为创业者省钱省力，而且能达到装修的效果和目的，使门店退货率更高。而且真正解决了店面不好找的问题。开店容易，成为创业项目的典范。
2、价格亲民：老潭咸鱼擅长价格战。每逢节假日或重大节日，都会以行业内超低的价格进行促销，“比同行少一元，比同行多一点”。价格不仅比同行低，而且更能向客户表达我们对客户的感激之情。
3、口碑传播：老潭咸鱼的健康文化能激发消费者的好奇心。其鲜美的口感和良好的口感效果，让消费者趋之若鹜，争相追捧。口碑传了，自然越来越旺了！
4、体验文化：开展体验式营销，让更多的人领略老滩咸鱼抓鱼的差异。试一试，试一试是现在商家营销的一种有效方式，一次体验就能亲身体验鱼火锅的文化，快捷、特色、美味、时尚，能在短时间内聚集众多顾客。
一、加盟优势
如果企业家想自己创业成功，选择加入老潭腌鱼品牌开店，一定会成功创业，让市场销量更好。当老潭腌鱼专营店在市场开店时，就更容易收获创业的成功。
老潭咸鱼抓鱼的优势：
一天或三天学会，30天开店
公司提供了一整套老潭咸鱼抓鱼的技术，三天就能学会，保证老潭咸鱼抓鱼的原汁原味。只要你有一个面积超过100平方米的店铺，你就可以毫无经验地经营。你可以在学习30天后打开它。不需要厨师。工艺简单，操作方便。
2、一年四季都很热，适合所有年龄段的人
捕鱼，老罐腌鱼，健康又健康。没有淡季和旺季，一年四季都很热。每天直营店和合作店门口都有大量食客排队等候。无论男女老少，他们都爱吃，成为一道美丽的风景。
3、这项技术简单，易于复制。所有的技术都集中在一包基材上。不需要厨师来解决厨房的问题。采用标准化工艺手册和傻瓜式复制标准。
4、一站式服务，全店输出
抓鱼、老罐腌鱼，从学习技术到选址、装修、原材料供应等一站式服务，全店输出，保姆式管理，让您永远不懂专业。
5、投资少，回报快，我们在老滩做咸菜鱼更专业。我们只做一道菜，味道好，价格高，信誉好，性价比高。公司提供多种合作模式，投资少，半年到一年有望收回全部投资，开业当天即可盈利！
6、经营灵活，实力承诺
商业街、商场、超市、大学校园、住宅区、写字楼等区域都是不错的选择。开业后，无论是前台、厨房还是营销，公司都会全力协助和指导，并在开业当天实现盈利。
二、加盟条件1、经营负责人是不受刑事处罚的具有法定资格的法人或者自然人。
2、加盟商应具有良好的品牌维护意识和市场运作经验。
3、资金来源合法，信用良好，不从事违法、破坏社会公德的活动。
4、有必要的店面开店，最好能满足总部的要求。
5、服从总部统一管理，对加盟店的质量有一定的追求。
6、具有行业管理经验和能力，必须有专人管理。
7、有强烈的成功欲望和学习精神。
三、加盟流程
1、电话咨询公司总部加盟事宜；
2、参观总部和加盟店；
3、签订合作意向书并支付一定数额的合作意向保证金；
4、开发部对加盟申请进行审核；
5、签订：公司提供特许经营合同文本并说明。公司与被特许人签订特许经营合同，明确双方的合作方式、权利和义务；
6、品牌总部将帮助加盟商选择网站；
7、总部可提供装修布置的规划、装修设计方案，制定并向总部采购设备、材料，同时进行其他准备工作；
8、开业准备：总部发放开业礼品并进行装修。正式开业：人员安排、管理制度及现场检查、客户意见调查、日常活动跟踪、现场调整、操作调整、意见汇总分析。
