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2006年6月13日，周黑亚食品有限公司正式成立，落户武汉市江岸区陈家集先锋村。
周黑鸭公司简介：
周黑鸭是一家专业从事鸭、鹅、鸭副产品、素炖产品深加工的品牌企业，现有员工2000余人，注册资本11280316元。2013年，公司正式更名为周黑亚食品有限公司，这是周黑亚国际化的第一步。
周黑鸭品牌发展历程：
1995年，周福玉开始从事卤水制品行业。1997年，周福玉研制出周黑鸭配方。很快，周黑鸭以其“口中微甜微辣，食后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认可。同年，首家“周记怪味鸭”店在航电路贸市场开业。
2004年，周福玉正式确定“周济黑鸭”品牌，并申请商标注册，统一认定方法。2004年3月，“周黑亚五光第一店”开业；2004年6月，“周黑亚广步屯店”2005年，周福宇向国家商标局申请“周黑亚”35类注册商标。自2007年以来，周黑亚先后申请了29类、31类、40类和43类商标。”周海亚“保证产品质量和品牌维护”始终保持着“不加盟、不代理、不教技术”的直接经营理念！
2011年，周黑亚被认定为中国驰名商标；为落实企业发展规划，湖北周黑亚公司在商标海外保护方面采取了防范措施。周黑亚商标已成功注册于香港、澳门、台湾、马来西亚、新加坡、澳大利亚等国家。同时，周黑亚商标已被多国认可，湖北省著名商标周黑亚正在不断加大其商标宣传力度。随着在中国设立更多的城市分店和专卖店，宣传范围进一步扩大，提升品牌知名度和美誉度。周黑亚三年开了400家直营店。
周黑亚加盟前景：
1、根据世界经济组织最新的研究报告，餐饮服务业的增长率很高，在报告中被称为“打破知识经济神话的反例”，餐饮业被列为新千年将蓬勃发展的15大热门产业之一；国际经济学家预测，未来五年最具发展前景的九大行业是快餐业和休闲餐饮业，休闲餐饮业是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景和利润远超传统餐饮业餐饮业始终充满活力。餐饮业消费总额达到5000亿元，并以每年20%的速度持续增长。
2、中国名小吃的投资高潮：中国小吃历史悠久，品种繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传承着各地的风土人情；中国各类小吃星火燎原地传遍全国。感受不同口味、不同饮食方式、不同饮食文化的地方小吃，已成为当今的时尚潮流。每个城市，其小吃街一定人满为患，逛街吃小吃，美味又好玩，体验的就是那种氛围。
3、连锁经营将成为餐饮业发展的主要方向。“麦当劳”、“肯德基”在全球遍地开花的经验，让国内餐饮业也看到了连锁经营的优势，把连锁经营作为主攻方向。连锁经营是餐饮业发展的方向。经过几十年的发展，它已成为餐饮业广泛采用的经营方式和组织形式，显示出强大的生命力和发展潜力。因此，要充分利用连锁经营优势，大力推进餐饮连锁和快餐连锁，力争经过5年的努力，初步确定连锁经营在餐饮业的主导地位。据介绍，在国家统计局和中国饭店业协会公布的中国餐饮百强企业中，实施连锁经营的企业有79家，占百强企业的85.6%。
武汉“周黑亚”从事的是一个蓬勃发展的热点产业。经营者要抓住机遇，通过规范运作、科学运作，推动武汉“周黑亚”品牌做大做强，让更多的人品尝到来自武汉的美味佳肴。
周黑鸭品牌特色：
周黑鸭采用特殊工艺和神秘食材制作而成，“味道真好”。先是“有点甜”，然后“越来越辣”。吃了以后，仍然有余香。它的皮肤黑，嫩，醇，不油腻，芳香可口。具有香、辣、麻、脆、嫩的特点。而且，肉质细腻，鲜美诱人，不仅香味扑鼻，而且因其色泽黄黑而得名。它的味道很长，甜中带辣，辣中带辣，辣中带辣，辣中带辣。它的香味深入骨髓。它常常使人垂涎三尺，从不忘记吃饭。
周黑鸭是专门用来制作白条鸭的。它是用几十种中草药炖的。药味深入骨髓，使先前的鸭子由白变黄，再由黄变黑。成品黄中带黑，色泽鲜艳，开胃。甜而不腻，辣而不干，麻木而不涩，选用胡椒和花椒等香料。味道好极了，而且肉和骨头都可以食用，这是非常适合的。另外，周黑鸭肉是凉的，用甘草、桂皮等中药腌制，它可以清肝明火，祛内热，预防癌症、高血压等疾病，还可以祛除内湿，健脾胃、增进食欲、消除疲劳等。是武汉三镇最受欢迎的鸭肉佳肴，畅销全国各地。
周黑亚品牌发展战略：
周黑亚成功获得注册商标专用权，成为湖北周黑亚公司成长道路上的新起点。在2009年11月16日湖北周黑亚公司召开的知识产权新闻发布会上，武汉市委常委、副市长张学芒勉励周福宇：“水禽一直是武汉的优势资源，武汉是中国最优惠的水禽扶持政策。希望你们能把企业做大做强，形成周黑亚产品的产业链，跟上肯德基、麦当劳等大企业的步伐，“
对此，周福宇感慨地说，作为一个从武汉成长起来的品牌，周黑亚将在打造汉产品名牌上取得新的突破。下一步，周黑亚将力争成为全国农产品加工龙头企业，实现企业社会化发展，3年内产品出口东南亚，2015年实现在国内a股上市的目标。
2009年8月4日，武汉食品工业加工区与湖北周黑亚公司签订合同。据此，湖北周黑鸭公司将投资建设占地80亩、投资近亿元的周黑鸭食品生产基地加工区。预计年加工能力达到8万吨以上，全鸭深加工量达到2000万只/年，年产值20亿元以上，可解决4500人的就业问题。
2010年，随着湖北周黑亚公司规模的扩大，其原有的养殖基地已无法满足原料供应的需求。湖北周黑肉鸭公司计划在武汉“1+8城市圈”建设规模化肉鸭养殖基地，并与当地养殖户结成联盟。公司将以“公司+农户+基地”的经营模式，为养殖户提供统一的鸭苗、饲料和技术支持，保障鸭肉回收一站式服务，真正做到养殖户“零风险、纯收益”。同时，公司加快实施成鸭养殖基地国家扩张战略，在江西、湖南、山东、福建、广东、广西等省开展了大量的选址工作。届时，周黑鸭联盟将惠及10多万农户。
同时，周海亚的打假维权工作也得到了各级工商部门的进一步重视。2013年1月29日，湖北省工商行政管理局向省各级工商行政管理部门下发了《关于组织查处侵害湖北周黑亚食品有限公司合法权益不正当竞争行为的通知》，要求结合当前食品安全专项执法行动，全面清查卤水制品市场，查处侵犯周黑亚知识产权的行为。
经过多年的品牌价值积累，在食品行业的经济链条中占有一席之地
