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筷子和马匹热食是阿里巴巴2018年新的餐饮零售项目。其首家门店设在上海，由阿里巴巴集团副总裁、E-mart新任CEO王磊领衔。该品牌隶属于上海狮山餐饮管理有限公司，筷子马热食是以“热食+快速消费品零售=一站式餐饮”为理念，打造集线上消费、线下体验、多场景、复合等一站式消费体验为一体的全新概念餐厅。
筷子马热食品公司简介：
上海石山餐饮管理有限公司是一家中国科技型互联网餐饮公司，于2015年6月在上海成立。截至2015年底，“上海菜山”已覆盖北京、上海、广州、深圳等9多个城市，门店200多家，日营业额100万。公司始终将自己定位为一家充满激情和活力的创业型公司，以科技为动力。公司秉承“自驾”、“不断创新”、“精益求精”的价值观，依托产业化和科技化，致力于打造多品牌餐饮集团。
筷子马热食品品牌介绍：
最近，我们经常听到“零售”二字，这也是各个行业为了更好地满足市民日益丰富的需求而发生的变化。餐饮零售作为生活必需品、衣食住行中极其重要的“吃”，应运而生。人们解决吃饭问题时，在好口味的基础上，不局限于哪家餐馆更便宜，更多的是哪家有团购、能送出等，从价格打折到方便。筷子和马匹热食的出现紧跟着零售餐饮的步伐。
如今，新零售正在逐步爆发，许多新的零售品牌正在涌现，消费者的线下体验也在进一步加深。现在筷子马热的食物已经进入它，给它一个新的定义。如今，生活节奏在加快。如果你想吃一顿美味的饭，在时间上往往是不允许的，尤其是对于白领来说，这是你得不到的要求。”“吃什么”、“味道不好”、“食品健康得不到保证”、“没时间吃”是困扰很多人的问题。因此，筷子马热的食物从这一点，解决痛点。
筷子马热食是一种新型的餐饮便利店，集线上线下于一体，以白领为目标群体解决吃饭问题。其中一大亮点是3分钟内吃上热菜，30分钟内到达网上，3公里内即可实现送货。它速度快，味道好，所以消费者可以花更少的时间，得到极大的满足。
筷子马热食品店有很多产品可供选择，无论是早餐、午餐、下午茶、晚餐等，都为消费者提供服务。除热菜外，还提供生鲜、冷食、干粮、小吃、饮料等，以满足广大群众的需求。同时，店内有很多明星产品，您每次都可以体验到各种美味、新鲜的体验。
筷马热食市场分析：
筷马热食零售餐饮，缩短消费者用餐时间，提升消费者就餐体验。即使在办公室，也能有餐厅的味道。推出后，深受年轻人喜爱，已成为餐饮业的一大发展趋势。
原来的餐馆都有固定的位置，相对集中或分散在每一条小街上。似乎有很多餐馆，但事实上，他们仍然需要购物。零售餐饮就是把食物带到人们需要的最近的地方。以筷子和马热食品为例，其模式是在办公室、社区等附近开设门店，让人们在日常生活或工作中无需任何理论就能就近获得食物。
餐饮零售业不仅近在咫尺，筷子马热食也让市民了解了饮食习惯。结论是，中国绝大多数人喜欢热的食物，而且人们的食物口味是多样的。单一的餐饮企业无法满足人们追求新鲜的味蕾。因此，筷子马热食品的一大特点就是汇集各种口味，打造一个一小时送达平台的销售平台，保证食品的热度，尽可能满足消费者的需求。
除了送筷子和马肉，它还支持大厅的食物。随着生鲜锁具和包装技术的发展，菜品主要由中央厨房提供，只有暖气够到店，缩短了制作菜品的时间。该店也位于离消费者最近的地方，提供最大的帮助，以确保菜肴的味道。此外，这些商店不仅出售主食，还出售甜点、果汁饮料、快速消费品等。大厅食品+外卖+送货+包装食品的一体化格局已基本形成。
零售餐饮是未来餐饮业发展的必然趋势。各家餐饮企业都做了一些尝试。场景的拓展和渠道的更新促进了其发展。筷子和马热食品的经营，也为各家公司带来了一些转型信息。相信零售餐饮业在应对食品保鲜、配送时间、品种等主要问题上有着良好的发展前景。
一、加盟优势
我们正在不断扩大我们的门店领域。目前，我们在全国多个省份有数百家“筷子马热食”专卖店。我们在前进，永不停步。欢迎加入我们，一起创造奇迹！
1、评估选定门店的商圈、选址和技术条件，进行投资可行性研究。为了保证统一的形象，店面的设计由总部指定的设计师进行设计，并提供完整的装修图纸进行补偿。
2、提供人事制度参考资料和在职教育培训。做好筹备工作，协助策划开业宣传推广活动，提供标准操作手册作为操作标准；随时监督指导加盟店提高管理水平和绩效。
3、原材料由总部供应，一小部分材料由总部设置，加盟商在当地自行采购。总部提供了一套完整的销售管理系统软硬件，使管理人员能够随时掌握原材料的销售情况和库存情况。
二、加盟条件1、具有独立民事责任能力的自然人或者具有独立民事责任能力的企业法人。
2、对筷子马热食品品牌有一定的了解，了解并认同筷子马热食品品牌文化和经营理念。
3、具有相应的投资能力和风险意识。
4、筷子马热食品加盟商具有良好的社会资源和人际关系，良好的管理能力，并具有一定的风险投资意识。
③ 加盟流程
01投资咨询
投资者通过电话、传真、网络留言等方式向总部专业投资顾问咨询相关合作事宜，获取相关信息。
02现场考察
投资者到总部进行现场考察，并与总部员工进行业务沟通。
03咨询审计
总部将对投资者进行审计，确认其合作资格。
04签订合同
双方确认调查结果无争议，正式签订合同。
05支付费用
投资者应根据选择的投资类型向总部支付相应费用。
06总部培训
总部安排投资者技术培训
07签订合同
投资者按照总部提供的统一设计方案装修，提前一周通知总部发货。
08交费
总部发放开幕礼品及制作设备，所有产品及人员到位，并制定开幕宣传计划。
09总部培训
直营店开业后，总部不时为投资者提供新产品开发和业务指导服务。
