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日常生活中米粉的销量还是很不错的。三大外卖平台依托雄厚的资金实力，利用巨额补贴粉碎用户对外销售需求。同时，很多企业家也把外卖平台视为餐饮新时代的契机，就像当年的淘宝网一样，是依托互联网颠覆传统餐饮业的契机。
山东泰英餐饮有限公司抓住这个机会推出了与传统餐饮店形成鲜明对比的优质外卖米粉。它具有成本结构的内在优势。
主要有两个原因：一是没有前台，所以不需要这么大的面积，而且对位置也没有要求，所以租金比较低。
二是不需要服务和前台管理，人工成本也低。因此，外卖应该有较高的利润率。
如今，外卖平台的补贴大战已经悄然结束。加入米粉有什么好处吗？
1.租金成本比较
外卖无疑不依赖线下客流，对位置的要求也很低，但租金差距可能没有你想象的那么大。考虑到送货时间和距离，外卖店的地址不能太偏颇。为了有一个好的生意，地址应该在热门商圈内，甚至外卖店的面积也不能太小，也不可能因为拿不到餐饮许可证而选择非商业场所营业的地点。我们将有专业人员协助加盟商进行选址，大大降低了加盟商因选址问题带来的成本风险。
2.人工成本比较
我们假设实体店和外卖店的产品单价和数量相同。营业额5000元，餐饮的主要工作量是后厨。对于相同的订货量，假设实体店和外卖店的后厨房都是4人，而实体店需要配备前台人员，并且至少增加4人。成本可想而知。
