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开设加盟店最大的好处就是可以直接借用总部的金字招牌，借鉴总部的经验，降低投资和运营的风险。不过，对于甜品加盟商来说，“抄袭”总部的环境、氛围和产品并不意味着他们可以放心。开设加盟店需要投入一定的资金、大量的时间和精力。开设甜品专营店要注意的六点是：
一是加盟初期，要注意合理的资金筹措和合理的投资
由于创业的仓促，一些甜品专营店为了筹集加盟资金和保证金，到处跑，甚至借高利贷。店一开张，虽然生意还顺利，但每天为了筹钱还债，我都没有投资经营的打算。一旦本应是领队的经营者因资金分配离开一线，店内其他员工会立即受到影响，服务质量也会逐渐下降。
加盟商要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费。否则，他们将负债累累，整天忧心忡忡，这将对门店的经营产生很大影响。
2、控制运营成本，制定采购策略是非常重要的。在较低的范围内降低成本是绝对必要的。然而，过度储蓄也是不正确的。例如，灯光效果是销售某些商品吸引顾客的必要条件。如果为了省电而关掉聚光灯，得不偿失。
同时，计划采购策略和调整周转速度也是控制成本的有效途径。门店应尽量避免压货，不少新业主往往资金压力严重，资金运作捉襟见肘，很快就会陷入困境。季节性滞销商品应及时降价清仓，用新货补充原有空置。毕竟，只有钱是用来换货的。
3、学习如何管理员工
每个甜点特许经营商都必须意识到管理员工是他们自己的事，而且必须做好。首先，加盟商要充分了解自己的员工。作为一个管理者，要完全理解员工是不容易的。但是，如果管理者能够充分理解他们的员工，工作就会顺利得多。每个员工在能力、性格、态度、知识和修养方面都有优缺点。有的工作快，有的细心，有的善于处理人际关系，但有的喜欢在统计数据中默默工作。俗话说：“人为知己而死”。一个能充分理解员工的管理者，在工作效率和人际关系方面都将是一流的管理者。
同时，要允许员工犯错，对表现好的员工要实时表扬。现实世界充满了不确定性。在这样的环境下，不可能事事成功。作为一个管理者，如果他要求下属不要犯任何错误，他就会抑制创新精神，让他们无所畏惧地工作。当然，对有贡献的员工要及时给予奖励和表扬，以鼓舞士气。
4、学会管理客户，建立良好的客户关系
开发新客户的成本是开发老客户的6倍，因此留住老客户是加盟店生存的基础。提供良好的售后服务，加强与客户的沟通是一种有效的方式。同时，加盟店可以通过会员优惠活动及时回馈老会员，从而提高客户满意度和忠诚度。
为了开拓市场，开拓新客户，加盟商可以采取多种经营方式进行营销。例如，联合经营方式：可以与附近的商业机构组成合资企业，拥有共同的客户群，如咖啡馆、电影院、网吧等，例如购买指定商品，可以获得电影票，特许经营店与特许经营总部之间存在着微妙的关系，既相互依存，又有自己的利益轴心。因此，加盟店与总部之间的冲突是不可避免的。加盟店经常抱怨总部官僚主义，只会盲目指挥，对实际情况缺乏了解；总部也会认为加盟店以自我为中心，我行我素，不支持、不配合总部的工作。
6、积极积累行业经验
行业经验对于加盟商来说，是涵心点，比较好。所谓隔行，就像隔山。同龄人的不同兴趣是由他们是否熟悉对方引起的。
行业经验很难从一本或几本书中获得，很多东西只能通过亲身经历获得。因此，加盟商要处处关注，多积累。比如，开设某服装品牌的加盟店，加盟商应该多看一些流行杂志，多参加一些时尚活动，培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感。当每一位顾客走进店里，你都可以用独特的眼光与她搭配。你担心专营店的营业额不会突飞猛进吗？
综上所述，加盟商要想成功，就要努力工作，学会经营。只有这样，他们才能获得多重回报，提高成功概率和利润
