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六千大殿的菜肴精美典雅，颇具江南特色。许多菜简单而不寻常，清淡而可口。比如，冰爽卷心菜丝和麻油萝卜皮只是普通蔬菜，却相当别出心裁；还有马关麦菜，6000餐厅用的是莴苣叶，加上花生芝麻糊的调味汁，吃起来不腻；金华特产牛筋果冻，6000餐厅用的是炖的做果冻的牛筋，切成薄片，味道好，有余味；还有蜜枣、糯米藕等甜点，都是很好的餐桌小吃。
6000馆项目优势
6000馆是深圳市尚记餐饮管理有限公司开发经营的品牌，已成为公司品牌战略的一大亮点。柳暗关的“现代餐饮理念”为餐饮业树立了成功的典范。从开发到推广，始终注重弘扬“六千关”饮食文化。生活节奏的加快增加了人们对饮食的需求。滋补品已经成为越来越多人保持健康的需要。来自6000家餐厅的几种营养骨砂锅也应运而生。作为高档滋补汤，它不受地域和季节性消费的限制。这是一道供6000名餐厅顾客享用的顶级菜肴。
凉菜和甜点的质量可以决定餐厅的口味。6000份凉菜的经营定位和经营业绩是同类餐厅无法比拟的，已成为行业竞争的王牌。如今的食客口味敏锐，对食物的色、香、味都很挑剔。6000家餐厅菜品的多样化、6000家餐厅产品的精致化、服务的规范化，充分体现了邀请顾客的魅力。
六千关分公司立足广东，辐射全国。目前在广东、广西、江西、江苏、上海、辽宁等省、市、自治区拥有6家直营店和100多家加盟店。各分行的业务情况都很火爆，很多分行排队吃饭已经成为一种现象。
