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在普通人眼里，“川美大学毕业，不做设计开火锅店”是不太可能的事，但2005年发生在一个叫李文的人身上。
李文是重庆人。他喜欢重庆火锅。他的梦想是开一家自己设计的火锅店。毕业后，他选择了坚守自己的梦想，并于2006年开设了自己的第一家火锅店。
据李文介绍，“开火锅店之前，我的家人，包括我的家教，都非常反对。他们觉得开火锅店埋葬了我。通过各种分析，我终于说服他们，我给这家火锅店取名（重庆川美老火锅）有两个原因：一是为了纪念我的大学时光，感谢大学期间帮助过我的老师和同学；另一个是感谢大学期间帮助我的同学是：重庆老火锅将延续传统美味，这是我毕生的事业。
“重庆川美老火锅”的品牌形象是李文亲自设计的。他结合重庆老火锅的特点，打造了川美老火锅。他不仅保留了正宗重庆老火锅的“麻、辣、鲜、香”，还结合了现代火锅的元素，使其健康、时尚、不受欢迎。经过多年的沉淀和发展，在新一代火锅品牌中脱颖而出。
重庆川美老火锅是重庆协创餐饮管理有限公司创立的明星品牌，自成立以来，深受市民追捧。重庆川美老火锅一直坚持口味是第一生产力，坚持做消费者喜欢的健康老火锅。
一、加盟优势
1、品牌优势
享有重庆川美老火锅品牌商标、商号、商业模式、技术、商誉等使用权
2、技术优势
统一培训和实际操作，长期技术升级和产品持续开发。优先使用和销售总部开发的新产品、特色菜肴、特色汤锅等餐饮技术。
3.营销优势
多元化营销。在传统营销的基础上，我们的运营中心将线上线下推广相结合，利用微博、微信、社区等智能营销模式，使加盟店营销更具竞争力和适应性。
4.装修风格优势
我们坚持轻装修、重装修的装修理念。经过对当地市场的调查和评估，我们结合品牌文化为您量身打造。
5.后续服务优势
专项监管支持、财务分析、新产品指导、人员招聘培训、现场门店体系评估整改监管，区域运营评估培训会
②条件：重庆川美老火锅加盟坚持八不合作。首先，重庆川美老火锅总部坚决拒绝与不热爱餐饮业务、不愿处理店内任何琐事的投资者合作。
2、对不认同或不接受重庆川美老火锅总部经营理念，不服从重庆川美老火锅总部经营管理模式和企业理念的投资者，重庆川美老火锅总部坚决不予合作。
3、没有足够运营资金的投资者和只想空手成立白狼的投机者，坚决不与重庆川美老火锅总部合作。
4、重庆川美老火锅总部坚决不与店址展示效果不好、顾客接受率不高的投资者合作。
5、没有一个投资者是为消费者服务的，是长期发展的。重庆川美老火锅总部坚决拒绝合作。
6、签订加盟合同后，如果加盟商不维护品牌形象，不接受总部的技术培训，重庆川美老火锅总部坚决不配合。
7、重庆川美老火锅总部不愿意长期投资，执行力强，没有正确对待和承担风险意识，坚决不合作。
8、对于不接受总部培训和加盟支持、不服从总部管理、不配合总部市场运作的投资者，重庆川美老火锅总部坚决不配合。
重庆川美老火锅总部坚持执行：
作为一个盈利的企业，我们不仅让加盟商选择我们，我们也在选择合适的加盟商。我们从加盟商的利益出发，严格执行和维护运营。只有相互吸引和迷恋，才能共同创造重庆川美火锅连锁传奇！
三、加盟流程
1、特许经营咨询
意向特许经营者应通过电话或网络信息向总部咨询特许经营详情。
2、加盟前，加盟商应该对品牌有足够的了解，所以加盟商应该去总部实地考察。
3、填写申请表
并提交入会意向咨询申请。总部收到申请后，将对合作资格进行评估。
4、品牌授权
总部发布可行方案，签订合同，发放特许经营证书和执照。
5、自己找店
咨询房主，了解租金、面积、水、电、煤设施，咨询当地工商，了解牌照办理规则。
6、门店装修
合同签订后，总部将派专人免费为加盟商提供装修设计方案，并及时实施。
7、总部培训
总部为投资者安排技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
