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老乡鸡原名肥西老鸡，2012年更名为老乡鸡。它是安徽省著名的快餐连锁店。“家乡鸡”餐厅设计融入时尚元素，每天都有数以万计的年轻人进店消费。肥西老母鸡汤是当地的一道名菜。老乡鸡的研发团队还开发了竹笋蒸鸡翅、鸡汤腊鱼、鸡爪蒸豆饭、香草鸡翅等系列菜肴。以“健康、营养、美味、快捷”的特点，赢得了广大消费者的青睐。
老乡鸡公司简介：
安徽老乡鸡餐饮有限公司是一家以特色老鸡为主的大型中式快餐连锁企业。2003年10月，合肥第一家“肥西老母鸡”快餐店正式开业。店内装修时尚温馨，老母鸡汤正宗营养，点餐方式方便快捷，24小时营业，店面遍布大街小巷，深受消费者喜爱，发展迅速。
老乡鸡品牌介绍：
在不断的发展中，老乡鸡餐厅实行24小时营业，提供全天候外卖服务。我们以“打造鸡米快餐第一品牌，引领中式快餐连锁全球潮流”的良好愿景，继续秉承“产品是品质，次品是废品”的质量理念，以“视顾客如家人”的服务理念，并采取我们自己独特的发展模式，让土鸡走出安徽，飞到全国。
本地鸡肉加盟商权益：
1、区域保护权：根据区域市场的实际情况，严格按照品牌发展的思路和区域内加盟店有限发展的原则发展商铺，对嘉铭商圈严格实施保护。
2、形象使用权：免费使用老乡集总部统一的VI形象设计系统，实现全国门店形象的完整性。
3、安全退出权：由于各种原因，老乡鸡加盟店在合同期内不再营业，可以申请转让、收购、退货等方式安全退出加盟店。
4、绩效回报奖：当当地鸡肉加盟店完成合同约定的采购金额后，总部将给予丰厚的月度返利和年度返利。
5、品牌经营权：老香鸡特许经营人享有品牌使用权和所有商品经营权。
6、免费退货权：滞销积压产品可全程退货，不影响二次销售。
7、开业前全面指导培训：当地小鸡提供免费商城调查和商圈划定方案。人员培训、业务指导、实施跟踪监督，在业务过程中，无论遇到什么业务问题，总部都会随时给予建议和指导。
8、续签合同的优先顺序：加盟合同到期后，老乡记加盟店愿意继续合作，按照总部政策办理新的加盟合同。
营养丰富的母鸡汤、许多美味的菜肴、面食和米饭一应俱全，提供各种美味的快餐。安徽省最大的快餐连锁店是土鸡。在安徽省开设鸡肉快餐专营店，将迅速抢占快餐业先机，成为第一个发财的人。
一、加盟优势
当地有300多家鸡餐厅。全新的土鸡餐厅提升了原肥西老母鸡餐厅的形象、服务和品质，为消费者营造了更加温馨、绿色的就餐环境，创造了更好的就餐体验。新餐厅设计典雅，环境舒适宜人，让消费者忘了退货。
1、原料选择：老乡鸡以创造优良放心品质为己任，拥有一个可控的老母鸡绿色养殖基地。基地位于安徽省合肥市肥西县三港营山林场，占地2200亩。是国家AAAA级旅游景区、农业旅游示范点、安徽省五星级农家乐。自然的环境和科学的管理保证了原材料的可靠性和安全性，为消费者提供了质量有保证的产品。
2、食品加工中心：
a.食品加工中心是老乡鸡快餐连锁店的“中央厨房”，快餐连锁店产品的预加工在食品公司进行。采用现代化的工厂、先进的生产设备和标准化的操作指导，从根本上解决了中式快餐的标准化问题。产品标准化的实施从工艺上控制了食品安全问题，从技术上解决了中餐口感不稳定的问题。
B、目前，老乡鸡肉食品加工基地已建成4000吨冷库、现代化鸡肉屠宰生产线和分段自动化生产线。全厂设有家禽屠宰加工厂和熟食加工厂。老乡鸡肉食品加工基地是合肥乃至安徽省功能设施最齐全、生产能力最强、自动化程度最高的禽类产品深加工基地之一。被国家商务部列为重点工程，合肥市“121”重点工程。肉鸡年屠宰能力达到1500万只，加工熟食制品5000吨。“娇花鸡”、“香草鸡翅”、“农家炖蛋”、“秘制鸡爪”、“鲜鸡精”等50多个品种销往上海、广州等主要城市的超市、商场，年销售收入超过2亿元。
3、质量控制：在食品生产加工过程中，按照国际标准，结合我国食品工业的发展，老乡鸡企业创建了一整套具有中国特色的GMP、SSOP和HACCP质量管理体系，并创建了视频质量管理系统将中国食品行业管理模式与国际标准化相结合，确保食品质量安全的体系。
老乡鸡的质量安全管理体系以国际公认的管理体系——HACCP危害分析关键控制点和ISO9000质量管理体系为基础，建立了从优质种鸡养殖、原料采购、食品加工、食品加工等全产业链的质量控制体系，生鲜食品加工、熟食加工、冷链物流到现场烹饪。此外，营养专家和研发专家为公司提供专业的风险评估，确保产品的质量和安全。
4、研发创新：公司成立了专门的烹饪研究中心，研究全国各地的饮食特色，创新改造八大菜系，特别是传承创新徽菜，在产业化烹饪的基础上，打造熟食半成品的研发对半成品进行清洁配料，并对冷链保鲜的输送特性进行专业研究。
5、物流体系：为确保最优质的食品能够送达客户，肥西老母鸡集团在物流方案和流程的实施上一丝不苟，并在食品加工中心建立了物流配送配送中心。整个供应链由一个从采购、计划、控制库存和生产到运输食品的大型先进物流系统支撑，使集团成功地保持了持续的高水平运营，物流配送中心拥有一流的服务团队和一流的服务理念，是食品质量的可靠保证。目前拥有30多辆冷链物流车，负责安徽地区快餐店的供需。
② 有较强的进取心，愿意从事餐饮业务。
2、“质量是生命，产品是品质”的经营理念得到认可。
3、快餐店的管理可以保持全身的投入，可以接受持续改进的培训。
4、具有一定的资金实力、合法的资金取得和良好的资金信用。
5、不从事违法、腐败的社会道德活动。
三、加盟流程
1、电话咨询；
2、寻找合适的商店；
3、将门店位置图和门店平面图传真给公司；
4、签署意向书；
5、支付意向金；
6、公司将在合适的日子参观；
7、签订店铺租赁协议；
8、签订特许经营合同，转让意向货款保证金；
9、公司根据店面情况设计装修方案和展示方案；
10、加盟商负责店面装修，公司协助策划、培训、配送、宣传等开业准备工作。
