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说到煮粥，很多人可能都知道，但说到营养粥，估计大家都是门外汉。其实，粥的营养非常丰富。关键是怎么煮。只要掌握以下技巧，煮出营养可口的粥就相当简单了。
第一：米饭需要浸泡
米饭需要提前半小时左右浸泡，才能做成营养丰富的粥，这样不仅可以浸泡米饭，还可以节省你煮粥的时间。为什么要泡米粒？其实，这不仅是为了节省煮粥时间，更是为了提高营养粥的口感，让你的营养粥变得柔软芳香。
第二：开水煮粥
很多人习惯用冷水煮粥，其实开水煮粥是专家的做法。很多人认为粥容易粘锅，其实这是因为你用冷水煮粥。用开水煮粥不易粘锅，还能提高营养粥的口感和煮粥时间。
第三：对火的掌握
营养粥的味道与你对火的掌握有很大关系。在煮营养粥的开始，你需要用大火煮。15分钟后，你需要用小火慢慢煮。煮一万份营养可口的粥，大约需要20-30分钟。但在煮粥的过程中，一定要时刻把握热量，否则很容易使粥变味或烧焦。
第四：连续搅拌
煮出营养美味的奶茶需要连续搅拌，这样既能保证粥不烧，又能保证粥均匀。煮营养粥时，一般每十分钟搅拌一次，直到粥煮好。
第五：倒油加配料
做营养粥，当然有各种配料。营养粥需要添加一定的油脂，这样不仅可以使你的营养粥色泽更鲜艳，而且口感更好。您也可以根据自己的喜好添加一定的蔬菜或肉丝，做成营养粥，这样您的营养粥会更加美味。
