犟大骨排骨饭出名吗？

倔强的大排骨饭出名吗？稳定的口味、亲民的价格和多样化的营销方式，使其在一年多的时间里迅速进入市场。“吃得好，就有阳光”的经营理念也赢得了不少食客的支持和认可。我们结识了一批能说会道、敢于幻想的创业伙伴，开展了一场有组织、有预谋、有计划、认真的全国性餐饮品牌活动。

我们与国内多家中央厨房达成合作协议，确保成品、半成品的集中采购、加工、配送。同时，还拥有自建的水稻种植基地，确保全国各门店的大米供应。

品牌文化

愿景：成为世界排骨米类第一品牌

使命：打造最可靠的加盟公司，提高餐饮企业生存率

价值观：奋斗、执行、学习、创新

经营理念：成人自信、诚信、惊喜

追求美味

食材鲜美营养，以排骨饭为主食，骨头用秘制汤料熬制，用慢火技术超长煨制，搭配健康配菜。随着顾客口碑的不断“祝福”，他成了排骨领域的人气“哥”。

做一碗简单的倔骨排骨饭最好能达到味蕾对于追求美味产品的四个步骤：第一步：选择骨肉精华类。市场上有很多种排骨可供选择，但可以说是“最美味”或“脊骨”。脊柱里有很多骨髓。煮熟后，软而肥的骨髓会被释放出来，与汤融合在一起。

不过，为了满足市场需求，“不是每个顾客都喜欢啃骨头，有的人喜欢吃肉”，启火选择了“猪颈骨”的肉Q弹作为爱肉人士的产品。

第二步：将老汤磨碎，用心注入。在产品标准化方面，最难的是保证“老汤”不变。

为了解决这一问题，首先是刀具标准化。大大减少了人的参与因素，使人的变量最小化。

其次，老汤底料标准化。我们与中心工厂合作生产酱袋、水袋、干袋。

第三步：搭配，食材要完美的餐具

拳头产品“排骨饭套餐”要用一份米饭、一碗鸭汤和一份时令配菜制作。

除了丰富的菜肴，倔排骨饭在餐具上也有自己独特的搭配。

一个450克的大排骨倔强的米饭装在一个黑色的圆碗里，碗里满是大量的骨头，格外诱人；青瓷碗里装的是晶莹剔透的米饭，是蓝天白云中享受美食的境界。

第四步：吃饭，注重用户体验

每家店开业前两个月绝对不会开外卖。一方面，外卖恐怕会转移新店的人气。但更重要的是，我们不想因为外卖而减少客户体验。