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今年的计划是春天。全体中式快餐业同仁正以美好的憧憬和期待，为2018年描绘美好的蓝图。我们互相祝愿，互相鼓励，为新的一年设定目标和方向。
回顾近几年，中国快餐业经历了一次又一次的冲击，也承受着一次又一次的转型和变革。既有结构上的整合，也有各种形式的补充和竞争。
“国八条”的出台，对过度发展的中式高档快餐产生了前所未有的冲击。一大批未能苏醒的企业受到了一定程度的冲击，甚至倒闭。然而，回顾过去，这实际上是产业结构失衡的必然结果。只有凭借国家八项原则，调整的步伐才得以加快。
旺红餐厅的出现，混淆了人们制作中式快餐的方向。在中式快餐营销与互联网的关系中，如何找到可持续的平衡点，以及互联网如何为中式快餐行业的管理增添正能量，都值得业界思考和研究。
近年来，中式快餐在商场迅速发展，中式快餐同行也蜂拥而至。然而，许多同行未能对中式快餐业的租金比例进行分析，导致中式快餐业相互扼杀、恶性竞争的局面。
当部分中式快餐被资本推动扩张时，忽略了中式快餐的正常盈利能力，用一些特例来计算正常中式快餐的营业利润，导致部分中式快餐被拖入漩涡。
一些宣传策划机构在过分鼓吹所谓“大众化产品”的同时，过分把中式快餐企业的经营前景放在对“大众化产品”的探索和策划上，不注重综合因素，最终导致一批中式快餐企业倒闭受伤了。整个行业的发展是根据市场需求进行优胜劣汰的自然规律。
中式快餐业，其实是一个准入门槛低，但运营成本高的行业。
当传统产业在社会中的价值发展受到一定条件的制约时，经营者必须了解社会发展的阶段性条件。
首先要做的是适应社会条件的阶段性，进行企业内部结构整合，如定位、人力资源、管理、产品、服务、环境、创新、科技、企业组合等都要适应市场需求的阶段性。在市场变化的过程中，我们应该更加谨慎地判断什么是主流，如何选择。
然而，无论如何选择，成本核算和价值创造都应该是重中之重。
2018年，中国快餐业也面临着激烈的淘汰和竞争。企业只有真正具备文化、团队实力、学习能力、创新能力、市场洞察力、产品质量、服务质量、环境质量、价格合理性等综合能力，才能在市场竞争中立于不败之地。
