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开一家特色面馆，不管是加盟还是自己开，都能拥有美好的未来。开面馆怎么赚钱？注意这些细节！如果你也想开一家特色面馆，我们就来看看它的经营方式吧。
1、如果你想成为一家特色面馆，最好在附近找一栋办公楼或学校。你的主要目标消费者是上班族或学生。他们的午餐消费应该是最大的收入来源。
2、开特色面馆的关键是口味。雇个好厨师比什么都重要。然而，一些著名的面馆有一个共同的口味，但他们的业务是惊人的好。第一个原因是他们有很好的声誉，第二个原因是没有竞争。
3、其实我觉得80-90的面积要大一点。30-40平方米就好了。一方面可以减轻房租的压力。另一方面，它很小。这家商店似乎又拥挤又繁忙，而且不会是空的。别忘了要有一个富裕的家。
你以前有过餐饮业的经验吗？如果你还没有，你应该在开始的时候尽量减少总投资。对于面馆这样的企业来说，经验是最重要的，利润是从一系列细节中扣除的。
以成都为例，如果熟悉面条业务，基本可以实现50%的毛利。问题是成都的小餐馆非常发达。正如这位朋友所说，一个面积10多平方米的老店能生产7万件。这意味着如果你想要那家店，你必须凭空拿出7万英镑，然后你可以说出你为这家店所做的实际投资。这个压力很大。只有熟悉它的人才能为长期运作做好准备。因此，这取决于你如何考虑如何选择一个地方。一是投资较大，约20万元。如果你选择一家以前不用于餐饮的商店，风险相对较高。二是争取先进入这个行业。不要从城里繁华的地方开始。二环路外的社区和城外的新校区应该是不错的选择。如果真想在城里经营，可以考虑不去逛街，找个合适的地方做厨房，自己送盒饭。
如果你想经营一家餐馆，你必须对食品加工有深刻的了解。只有你的主人才能把它做好。说白了，你必须懂得如何以最低的成本做出美味的食物。街上有那么多餐馆，而且都一样。牛肉面、排骨面、杂酱面。。。其实，成都真正好的面馆都有自己的特色，比如墨子附近的桥七中学，旁边的徐老八，就是“怪面馆”。我不知道这奇面和牛王庙的奇面有什么关系。但成都人基本上都知道牛王庙，因为他的面有一些特点。这一特点绝对不是傅师傅造成的。调味品绝对是一门家庭技能，而且不是专家。很难模仿它的味道。
另一个问题是材料采购。除非你自己动手，否则现金交易难免会有漏洞。多年累积下来，泄密的次数不小。还有很多购买技巧。材料太真实，成本太高。做生意太假了。
至于服务人员的管理，也是一件大事。不管你喜欢多少人，厨房、服务员和收银员都配合得很好。由于很多地方很多人乱七八糟，服务不好，生意肯定不好。
