很多企业家努力开奶茶店,但他们缺乏经验,除了每天经营外,不知道该做什么。作为一名店长,必须清楚了解奶茶店的日常工作。每天无所事事的经理正在加速奶茶店的消亡。经理每天应该做什么?
1、每日开店检查
奶茶店检查投资者经营的谨慎程度。每天早上进入奶茶专营店首先要做的就是清点库存,清理干净,检查店内所有设备是否能正常运转。店长应该检查一下。每天确保店内货源充足,产品说明书准确无误,方便顾客展示,体验更顺畅,环境干净明亮。
1、清洁订货区和操作平台,摆放和清洁活动展架,摆放陈列柜。
2、检查店内所有奶茶设备是否正常工作,检查并登记相应表格。
3、每天确保店内货源充足,核对库存报告,及时订货以防缺货。
4、生产奶茶半成品的原料,查验半成品原料的食品安全性。
准备好工具,做好清洁工作,而且每天下班后也需要清洁,卫生是第一要务。做了每天的准备工作后,我们只需要按照配方做奶茶。
2、激励销售人员激励是商店经理每天必须做的项目。激励不难做到,奶茶加盟店不仅仅是店长的事。店里的每一个店员都是全脂奶茶店的一员,店长应该起主导作用。所有这些都能对员工起到一定的激励作用,让他们整天工作。
1、将一周内门店的经营目标分解为每天,传达给店内员工。达到目标的员工会有成就感。如果他们没有达到目标,分析原因并找出解决办法。
2、提高服务意识、产品推荐等,这也是一种自我完善的方式。激励是每天必做的项目,激励并不难做到。无论是微笑、鼓励还是口号,你也可以根据员工的个人心理状况,不时给予鼓励。这些都能对店员起到一定的激励作用,使他们整天工作。
3、提高奶茶店的服务质量,奶茶店的服务质量直接影响整个奶茶店的销量。顾客就是上帝。奶茶店作为一个服务性行业,必然会提高奶茶店的服务质量。不仅是员工,店长也应该每天总结和改进。例如,给每位顾客一个大大的微笑,当他们离开时说声谢谢!看似很小的动作,却能给顾客带来极大的快乐,让顾客记住这家奶茶店。