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南京是著名的鸭市。自然，南京人很爱吃鸭子。不光是鸭肉，还有鸭的脏腑和血液都能做成一件物品。南京回味鸭血粉丝汤店正是在充分发挥这些东西的美味。南京回味鸭血粉丝汤是由粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠和老鸭汤混合而成。一小碗粉丝汤，但里面有美味的鸭子。
余味鸭血粉丝汤企业简介：
余味南京百润食品有限公司成立于1996年9月28日，以南京第一小吃鸭血粉丝汤而闻名。出生在镇江古晋的鸭血粉丝汤比鸭都金陵更受欢迎。美味可口，适合所有年龄段的人。它已成为南京的标志性小吃。
余味鸭血粉丝汤品牌介绍：
余味鸭血粉丝汤属于余味南京百润食品有限公司，余味鸭血粉丝汤口感滑滑，鸭血鲜嫩，口感清香兼备，6-10元一碗物美价廉，广受人民爱戴。南京鸭血粉丝汤做起来也很简单方便。只需将粉丝放入小竹篓中，放入煮好的鸭血汤中，煮熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再加入鸭肠、鸭肝、葱、香菜和调味料。
回味鸭血粉丝汤品牌的由来：
有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗盛血，但是粉丝掉进去弄脏了。但他不得不把扇子和鸭血一起煮。不料，第一碗鸭血粉丝汤就做好了。美味的汤很好吃，吸引了无数路人猜测它是怎么煮的。有钱人听说后，给穷人起名叫专业厨师，专门为有钱人和阿姨煮鸭血粉丝汤，后人就得到了这道佳肴。
回味鸭血粉丝汤品牌发展历程：
1996年9月28日，新街口金茂里第一家专卖店成立，回味正式开业。
2000年4月27日，马泰街餐厅开业。这是南京第七家回味餐厅。进入湖南路商圈。这是南京第一家24小时营业的餐厅。2003年12月25日，新街口万达酒楼开业，为新街口商务区奠基。
2004年荣获南京市“放心早餐工程”示范店称号。
2005年10月1日，新街口新百酒楼开业，这是余味第15家酒楼，巩固了余味在“中国第一商圈”的地位；总经理匡启祥女士荣获2005年“江苏省十大杰出青年企业家”称号。
2006年荣获“全国AAA级质量安全优秀食品企业”称号。
2006年荣获江苏省“省级青年文明”称号。
2007年7月24日，狮子桥饭店开业。这是第21家回味餐厅。狮子桥餐厅的形象有了很大的提升。2007年12月9日，余味中心厨房为余味的快速发展奠定了基础。
2007年，回味鸭粉丝汤荣获南京国际梅花节“金牌特色小吃奖”。
2008年8月12日，南京火车站第一家餐厅正式开业。这是余味第26家分公司，标志着余味与铁路系统正式建立了合作关系。
2008年荣获南京市著名商标。
2008年荣获“南京特色餐厅”称号。
2009年9月4日，上海火车站南广场餐厅开业。余味正式进入上海市场，迈出华东市场的第一步。
2009年通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证。
2010年7月1日，随着城际高铁的开通，仙林、宝华、丹阳三家餐厅同时开业。
2010年9月17日，余味在无锡开设了第一家餐厅。
一、加盟优势
鸭血粉丝汤的回味非常简单方便，选料也非常实惠。算了一天，不需要浪费太多的损失。因此，根据记录，每家加盟店的生意都不是很差，经验也很实用。鸭血粉丝加盟店的回味条件并不复杂，只需交纳加盟费就可以得到回味鸭血粉丝汤的秘方。
回味鸭血粉丝汤的优点：
1、独家核心配料：独特的核心配料，使鸭血粉丝汤的色、香、味达到最高水平。
2、强势品牌投资首选统一品牌、统一形象、统一口味、统一技术标准、统一原料配送、统一运营模式，提升整体品牌形象，促进终端加盟店销售。一是改变了普通小店口味不稳定、卫生条件差、经营混乱等缺点。
3、迷人的口味，针对所有消费者
多种类型供客户选择，迷人的口味，超级享受。独特的配方，让同行无法模仿，保证加盟店独善其身。
4、经营灵活，开店方便：由于鸭血粉丝汤经营面积小，不受设备限制，可在商场、超市、餐馆、路边、电影院、小吃街等场所经营。也可作为大型商店经营。位置方便灵活，租金便宜，只要人流大一点的地方都可以做。
5、我们有经营良好的直营店供您参观学习，让您对回味鸭血粉丝汤有更直观的了解。
6、总部不保留核心技术，让您无后顾之忧开店。
支持加盟回味鸭血粉丝汤：
1、协助选址和评估：协助加盟商对店址进行实地调查，调查建筑、商圈、消费群体等情况，评估开店的可行性。
2、统一专业设计：为保证余味餐厅的统一形象，餐厅的设计由总部专业设计部完成，并提供完整的设计图纸进行补偿。
3、统一设备采购和原材料配送
1）为保证餐饮产品的质量，总部将主辅料统一配送；其他原材料和机械设备可由加盟商在规定范围内采购。加盟店根据店内库存需求自行订货。
2） 采购标准按餐厅所在城市划分：余味加工原料由总部配送中心有偿提供，原料单价全国统一；加盟商采购的原材料按总部采购标准在当地采购。
4、人力资源援助
1）在开业前，总部将提供招聘标准和人力资源管理的相关信息。
2） 开业后，总部可派人到店指导和支持一周左右。如果加盟商需要额外的人力，总部将在协调后提供有偿支持。
5、持续职业培训
1）开业前，总部将分别为加盟商、店长、管理团队和员工提供相应的培训课程和实际操作培训，总培训时间约10-20天。
2） 开业后，总部将继续为餐厅各阶层员工提供相应的培训课程，并不时举办研讨会，加强与加盟商的沟通。
6、运营指导与协助
1）开业前，总部有专业的开业团队，负责整合各职能部门协助开业，确保餐厅顺利开业。
2） 餐厅开业后，总部运营主管将定期到加盟店进行监督指导，并定期与加盟商举行业务研讨会，帮助提升餐厅的运营和业绩。
② 了解特许人（总部）与被特许人（被特许人）之间的关系，同意履行和遵守相应的权利和义务。
2、加盟商需要在加入的城市生活或工作，并熟悉当地的社会和餐饮环境。
3、回味：每家餐厅总投资1-10万元（不含加盟费、购买或租赁房地产）。因此，我们需要加盟商的个人资本能力在10万元以上。加盟商可自行安排融资。如果是合作伙伴，我们建议合作伙伴不超过3个，主要加盟商应占项目总投资的51%以上。
4、财务信用良好，无破产记录，同意按时支付相关费用。
5、特许经营商应该走了
