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老边饺子是沈阳汉族的一种著名传统小吃。它有180多年的悠久历史。老边饺子以选料考究、制作精美、造型独特、口味鲜美著称。其独特的特点是填塞和制皮。我国著名艺术家侯宝林亲自来品尝老边饺子。他非常兴奋，受到表扬。他写了八个大字：“汴家饺子是世界上最好的。”
老汴饺子皮薄、胃饱、肉软、馅好、味浓而不腻。因此，所有远离沈阳的客人都愿意品尝。1964年邓小平同志访问沈阳时，尝到了卞琳包的饺子，吃了以后，他很高兴地说：“老卞饺子有自己的独特性，我们应该保存。”。1981年夏天，我国著名艺术家侯宝林亲自品尝了老边饺子。他非常兴奋，受到表扬。饭后，他写了八个字：“扁担饺子是世界上最好的。
老边饺子公司简介：
沈阳老边食品有限公司是一家集餐饮、客房、食品加工、特许经营为一体的“老字号”餐饮企业。它自1829年成立以来，已有近180年的悠久历史。老边饺子的传统制作工艺已被列入市级非物质文化遗产名录，老边商标是我省著名商标。2000年，老边饺子馆被上海世界吉尼斯认定为“世界上最长的饺子馆”。
多年来，公司引进了先进的快餐、速冻食品生产设备，利用老边、元露等老品牌进行了大规模的品牌开发和创新，推出了老边饺子、老边馄饨、老边月饼等几十个品种的速冻食品，老边汤圆和园路汤圆。
老边饺子品牌的由来：
据说清代道光年间，河北省任丘县遭遇多年饥荒，但政府加大了收租、募捐力度，老百姓不得不逃离家乡。其中一位是卞家庄的一位老人。他以前开过一家饺子店，但他不能再呆下去了，于是全家逃往东北。一天晚上，他们住在一个家庭里。恰巧家里人在为老太太庆祝生日，于是家里给他们每人送了一碗生日饺子充饥。卞富觉得饺子好吃，馅儿又嫩又香又软，于是向家人请教。
当主人看到卞福诚实善良时，他告诉了他这个秘密。原来，为了让老太太觉得舒服，一家人在包饺子前都会先把锅里的拌好的馅儿搅拌一下。这样做的饺子香，软，不油腻。卞富牢记这一点。后来，他搬到沈阳市小东门外的小金桥畔居住。他盖了一座马架小房子，开了“老边饺子馆”。由于技术的进步，老边饺子逐渐出名。为了在激烈的竞争中站稳脚跟，从创始人卞富做起，炒馅的秘诀就是方便孩子传给老婆，所以每天直到店关门，服务员离开店，老婆睡觉后，老卞家的儿孙们就开始炒馅油炸馅料。这也使得老边饺子成为沈阳一道独特的美食。
老边饺子的历史发展：
老边饺子的创始人是边福。1829年，他从河北省搬到沈阳。一开始，他在小金桥附近建了一个非常简单的摊位床，叫“马架”，既卖又做。这家商店叫“便家饺子馆”。但由于店面太小，又没有绝活，所以生意不太好。1870年，边府的儿子边德贵继承了父亲的事业，改进了老边饺子的工艺。经过大量研究，卞德贵将普通的油炸馅料改为汤炸馅料，使其松软易嚼，味道鲜美，形成了独特的风味。从此，老边饺子成了家喻户晓的美味佳肴。
在旧社会，老边饺子为了保住生意、占有一席之地，就把炸馅当作家传家宝。历史上，老边饺子的掌门人为了保守秘密，总是把自己的绝技传给妻子而不是儿子，传给丈夫而不是女儿。每天，商店关门后，他都会等服务员离开，然后亲自准备馅料。1940年，老边饺子的第三代传人卞琳把老边饺子搬到了当时沈阳最热闹的北方市场。当时，北市场与北京天桥、南京孔庙齐名。在北方市场开店使老边饺子闻名东北。解放后，老边饺子成了老百姓最爱吃的食物。1956年，卞琳成为老边饺子馆的经理。在政府的大力支持下，老边饺子取得了长足的进步，被列为沈阳市特色风味餐馆之一。
文革期间，“老边饺子”受到很大冲击，牌匾被砸被迫关闭。1979年，在党和政府的关怀下，“老边饺子”再次竖起金匾，请回退休的边林大师，从此不仅恢复了老字号，而且不断发展业务。创新水产品、肉类、蔬菜等26种馅料，研制圆笼食用，添加高档“酒壶饺子”，为传统风味增添新的色彩。
一、加盟优势
老边饺子建立了现代企业管理制度，大力实施名牌战略，挖掘了企业文化内涵，逐步形成了规模化、专业化、系统化的发展趋势。在激烈的市场竞争中，凭借着巨大的发展潜力和深厚的文化底蕴，企业在国内餐饮业中占据着重要的地位。
老边饺子专营优势：
总部优势：中式快餐连锁品牌企业，实现中式快餐标准化，实现一系列优势品牌。
模式优势：交货期全，标准化程度高，成品率90%以上，交货速度快。反映快餐。半自助服务使您能够节省高昂的人事开支，简化管理，轻松开展兼职业务。
投资优势：门槛低，投资小，见效快。利润可观，收入稳定。成为投资者稳定可观的经济来源。
产品优势：传统食品，新活化。产品品种丰富，给客户更多的选择。而且所有产品都是标准化的，普通品牌很难完成。
效率优势：百店开业体验；完善的开业流程和专业的团队帮助您快速开店，大大缩短开业准备期。
支持优势：总部提供从选址评估到可持续经营的全方位支持。
② 有进取精神和管理能力的单位或个人。
2、有一定的商业信誉和稳定的财务状况。
3、有固定的店址，设在繁华地段或商业开发中心附近。
4、在中国，要求营业面积在300平方米以上；在国外，要求营业面积在200平方米以上。
三、加盟流程
1、投资咨询：投资者通过电话、传真、网络留言等方式，向总部专业投资顾问咨询相关合作事宜，获取相关信息，现场考察：投资者到总部进行项目考察，与总部工作人员进行业务沟通。
3、资格审查：总部对投资者进行审查。确认投资者资格。
4、签订合同：双方确认调查结果无争议，正式签订合同。
5、支付费用：投资者根据所选择的投资类型向总部支付相关费用。
6、总部培训：总部对投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、门店装修：总部为加盟商提供装修指导和设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟商的经营情况，给予业务指导和帮助。
