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便利店员工必备店员培训常识
2019-04-02
便利店的员工一般分为三类：营销店长、陈列员、收银员，当然除了店长需要一定管理和运营水平外，陈列员及收银员也需要一定的培训，因为岗位要求低的原因，薪资不高，会有很多之前完全没有涉及到这方面的工作人来进行。
一般来说，对便利店店员的培训内容主要包括以下四个方面：
第一个方面是店铺经营政策。店员是店铺的形象代表，也是直接和顾客沟通的人。因此店员必须通晓店铺经营政策，特别那些与顾客直接有关的政策。对这些政策的了解能够为店员提供一个工作行为标准，使店员在遇到情况时也能够有行动的尺度，而不会盲动。店员还应该了解便利店的基本结构，对便利店的经营过程都要有掌握，只有在理解的基础上才能实现有效的沟通。
第二个方面是商品知识。便利店应该培训店员了解商品知识，不仅应该让店员对店内商品的性能、使用方法及优点、缺点有详尽的了解，而且对一些商品政策也应该有所了解，比如国家对食品的有关规定。只有对商品知识有了充分的了解，店员才有可能协助顾客选购最能满足顾客的需要的商品，同时还向顾客提供各种合理的建议。此外，店员对竞争对手所供应商品的优点和缺点的了解也是必需的。
第三个方面是顾客。店员首先要对顾客类型有个比较详细的了解， 店员如果懂得如何接待顾客，使顾客感到满意，将大大提高便利店的销售额。店员还应该对顾客的选购标准有比较深入的了解。店员应当系统学习如何发现顾客的选购标准，以及如何对他们的要求作出反应。
第四个方面是店员的风貌。店员应该充满热情和激情，这种热情和激情要能感染顾客，要积极主动地去为顾客服务，而不要在岗位上表现出自己对这份工作的不耐烦。既然选择了这份工作，就应该尽自己的全力把它做好。