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青蛙叫干锅是重庆车岛餐饮管理有限公司的一个品牌，有“辣”、“五味”、“辣”、“泡椒”、“孜然”、“藤椒”六种口味类型（其他地方称辣味类型的程度是错误的）。
其中，“麻辣”、“麻辣”和“孜然”尤为流行。遗憾的是，北方市场只有一种辛辣食品。这道菜还可以演变成干锅鸭头、干锅鸭翅、干锅鸭舌、干锅鸭杂、干锅鹅头、干锅鹅翅等。
瓦瓦角干锅品牌介绍：
瓦瓦角干锅底清香可口，麻辣适中，红油清透。它融合了川菜“色、香、味、式、美”五大特色。牛蛙吃完后可以加上火锅汤，然后涮火锅菜，这就是所谓的“一锅两餐”。
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原名四川成都四合院，创建于1998年，以鸭唇干锅闻名。2001年，他在南通创办了老房子火锅，并秘密制作了牛蛙干锅和鸭唇干锅。外脆内嫩，鲜滑，入口芳香，回味悠长，深受市民喜爱。并于2006年在南京与四川超级火锅调味料大师共同创立了名为青蛙干锅时代。
重庆楚道餐饮管理有限公司是一家综合性餐饮连锁公司。是重庆市唯一一家专营“火锅专营”、“特色干锅（鸭头、牛蛙等）”、“麻辣火锅”、“江湖干锅”、“酸辣鹅掌火锅”等特色产品核心技术的企业，“鱼肉火锅专营”等技术和配方培训企业。
瓦瓦角干锅品牌文化：
经营理念：以“诚信经营，诚信兴店”为经营理念，以“创新再创新”的企业精神，弘扬“青蛙蛤蜊”餐饮品牌。荣获“绿色健康食品”、“十大时尚火锅”、“江苏电视台美食榜”等荣誉称号。
火锅铁锅烤牛蛙和火锅鸭唇作为招牌菜“一锅两餐”不仅让客人感受到中餐的美味，更让客人享受到火锅的热情，这是中餐的精髓，也是火锅的美食。青蛙叫干锅时代苏州嘉鱼坊店位于观前商务区，交通便利，环境优雅舒适，装饰精美，菜品经济实惠，干锅系列美味可口。这绝对是一家适合朋友聚会和约会的特别餐厅。
经营品种：牛蛙、鸭唇、鸡杂、虾、鹅掌、鹅翅、肥肠、排骨、龙虾、鳗鱼。
一、加盟优势
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1、根据加盟商的需要，我们可以提供八白红门瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦瓦。使加盟商可以根据当地饮食习惯、季节变化、市场变化随时推出适销对路的产品。
2、入职（培训）后，应开设自己的店铺，免费使用“重庆帕皮红门”品牌；提供《餐厅经营管理手册》、《前台服务手册》、《厨房技术规范手册》、《煎炸工艺及配方手册》、《安装维护手册》、《VI可视手册》免费提供系统光盘《火锅电器明细表》、《红门文化装饰图》、《红门荣誉奖章及证书》、《中国著名火锅宴会证书》、《重庆著名火锅人物肖像证书》、《重庆火锅明日之星证书》、《20家火锅企业证书》等。
3、开业前20天内，总部将派出：
名厨师承担厨房的技术和管理工作，即负责三大产品的技术和配方的现场指导和培训；负责厨房人员的招聘和考核→厨房设备的采购→食品采购标准和质量的控制→食品加工、加工、生产、回收和贮存技术及标准教学→新产品开发等
一名准备经理：负责门店的整体筹备和运营管理，即：人员招聘→员工培训→餐具设备标准化采购→食品原料市场调研洽谈→装修监理→各类营业执照办理→开业广告策划、店面促销广告策划，指导加盟商开展各项准备工作。
4、在开业前，瓦家干锅炉总部将为您提供一份营销计划。你可以对计划进行调整。总部指派的筹备经理负责市场策划工作。
5、瓦角干炉总部开业后，负责日常业务问题，包括月度业务报表、外派人员工作考核、技术问题、新产品开发、参观指导、业务策略指导等。
②条件如下：1、具有独立民事责任能力的自然人或者具有独立民事责任能力的企业法人。具有长远的发展眼光，相应的投资能力和风险意识。认可瓦角干锅的经营理念及相关事项，有较强的品牌经营意识，有共同发展的信心；
四是在当地有良好的信誉和商誉，有合作的意愿，能亲自参与经营管理，配合公司吃饭及时反馈市场信息。
三、加盟流程
1、电话咨询；
2、寻找合适的商店；
3、将门店位置图和门店平面图传真给公司；
4、签署意向书；
5、支付意向金；
6、公司将在合适的日子参观；
7、签订店铺租赁协议；
8、签订特许经营合同，转让意向货款保证金；
9、公司根据店面情况设计装修方案和展示方案；
10、加盟商负责店面装修，公司协助策划、培训、配送、宣传等开业准备工作。
