欢迎来到中业爱民
一间坊烤鸭店现有厨师技术人员3人，服务技术人员2人，高级厨师39人，高级糕点技术人员2人，高级服务技术人员16人。依仗这雄厚的技术力量、精湛的技艺和精湛的工艺，一间坊烤鸭店保持着百年老店的传统风味。
北京一间坊烤鸭集团有限公司是一家国有控股餐饮集团公司。是经国家工商行政管理总局注册的中国历史悠久的老字号企业，下辖北京哈门大酒店。1855年，清朝咸丰五年，她开始创业。牌匾为嘉靖时期兵部成员外郎杨家山所作。
一间坊烤鸭店品牌介绍：
一间坊秉承“便民、宜家、宜家”的经营理念，坚持“4+2”品牌战略，在继承和创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮，不断拓展现代经营模式，加强规范化管理和移动化管理，努力营造新环境，为促进餐饮市场繁荣、满足人们的就餐需求作出积极贡献！
一间房烤鸭店发展战略：
北京一间房烤鸭集团有限公司经营发展第二个五年规划（2010-2015年）确定，集团公司的发展战略是：
继续高举中国特色社会主义伟大旗帜，以“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，以“北京市政府”为指导，立足东城区国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要，创新经营模式，以加快经济增长和提高发展质量为主线，坚持以人为本、科学发展、统筹兼顾，推动集团巩固“一五”规划成果，保持集团稳定，全面提高员工生活质量。打造规模化生产、网络化部署、连锁快速扩张、品牌形象提升的集团企业。
4+2多元化发展模式：
主业餐饮业“4”发展：
廉价广场品牌——因其品牌影响力高，其发展定位为“品质发展，实现统一”；
独创、天兴居品牌——因其市场知名度高，投资少，回报快，易于快速复制，其发展定位为“快速发展，连锁扩张”；
金方品牌——因其“低成本、高毛利”的盈利模式和产品优势，其发展定位为“连锁发展、前店后厂”；
其他品牌如公德林、伊通、玉山、丽丽、，等等——由于其历史文化特点，其发展定位是“特色发展，提高质量”。
租赁及产品：
在租赁收入方面，要抓紧完成各类房屋租赁业务，特别是发展高档写字楼租赁和物业管理，提高房屋租赁质量和租金。
在产品收入方面，要扩大非门店经营，创新技能、产品和营销策略，不断开发新产品满足市场需求，及时筹建加工厂和中央厨房。
以振兴中国老字号为己任，我们致力于传承和弘扬餐饮文化精髓。采取直营店为主、加盟店为辅的经营战略，向现代化、规模化、连锁化、精细化、流程化经营转变，提炼经营技术，创新特色菜肴，提升品牌价值，实施多元化发展模式，加快发展对外扩张，不断做大做强，实现集团2015年上市的目标。
一间坊烤鸭馆品牌荣誉：
一间坊烤鸭炖制工艺、独一处烤小麦生产工艺被列为国家级非物质文化遗产。
一站式清真羊肉和北京豆汁习俗被列为市级非物质文化遗产。
天兴居炒肝生产技术、正阳楼传统蟹宴生产技术、都邑楚炒三角/马莲肉生产技术、金坊花灯生产技术、老正兴寿桃生产技术被列为区级非物质文化遗产。
廉价广场、都邑初、伊通、天兴居、丽都花庄、金方小吃被中华人民共和国商务部认定为“中国老字号”。
廉价广场集团被中国饭店协会授予“改革开放30年功勋企业”。
金方被授予北京市著名商标。
“廉价广场”商标已在国内外48个国家和地区注册。
“都易初”商标已在国内外40个国家和地区注册。
易建芳集团被中国商业联合会授予“全国商业3.15荣誉企业”。
廉价广场集团被国家工商行政管理总局授予全国“重合同、守信用”单位。
一方集团荣获“税收抵免A级企业”称号。
廉价广场集团荣获“全国商业质量效益先进企业”。
廉价广场集团荣获“北京市东城区早餐工程社会贡献奖”。
一方集团荣获“五四红旗团委”称号。
廉价广场集团荣获“东城区非物质文化遗产保护工作先进集体”。
廉价广场集团荣获“中国饭店协会优秀信息报送单位”荣誉称号。
一间房鲜鱼口餐厅被中国绿色餐饮组织授予“全国绿色饭店示范企业”，是北京市唯一的餐饮企业。
一、加盟优势
一间坊烤鸭店是炖烤鸭派的代表。其特点是烤鸭不暴露在明火中，将特制的汤倒入鸭膛内，形成外烤内煮的倾向，减少了明火烘烤时易产生致癌物的现象。一间坊烤鸭店的产品外脆内嫩，素有绿色食品的美誉。
品牌优势：便宜坊牌始建于明代永乐十四年（公元1416年），已有近600年的历史；炖烤鸭制作工艺独特，堪称北京烤鸭的“鼻祖”。在历史上，许多名人题写牌匾，留下廉价广场的字样。集团以独特的“炖烤鸭”技艺，在同行业中率先申请并获得“国家级非物质文化遗产保护”。
管理优势：集团拥有完善的商业模式，积累了丰富的市场经验，形成了独特的经营理念，能够有效管理整个市场。
技术优势：孙立新，国际烹饪大师，曾获“亚洲名厨”称号，任集团技术副总经理；2006年获首都劳动奖章，被商务部授予“中国十大名厨”称号；他曾多次在国内外技术大赛中获得各种荣誉，带领一批高级烹饪技术人员到集团门店工作。
诚信优势：集团始终坚持“以诚为信，以义为利”的原则。因此，工商局、税务局、银行等相关机构没有不良记录。2003年，集团公司被地税局评为A级企业。2005年4月被北京市工商行政管理局评为“重信用企业”。
产品优势：“花香素”、“石香素”系列烤鸭专利产品连续两年被列为“北京最受欢迎菜肴”。
区域保护优势：为保护加盟商的利益，集团在授权区域内为加盟商提供独家垄断权，避免与品牌的恶性竞争，充分保障加盟商的投资回收利益。
媒体支持的优势：品牌推广是终端发展的基础。集团为加盟商提供广告策划方案和文本，使加盟商以最少的资金投入达到最大的宣传效果。
续约优势：总部为第二签约合作伙伴提供最高30%的特许经营费减免，降低合作伙伴的资金投入风险。
二、加盟条件如下：
1、认同廉价广场的企业文化；
2、有创业精神和良好的商业信誉；
3、城市经济发展和投资环境良好，有一定的市场消费需求和相应的消费水平；
4、这个城市的人口超过60万。佳盟店营业面积不低于1000平方米，位置布局合理，适合餐饮经营第六，加盟商应具有独立的法人资格，良好的企业信用和合法的资金获取；第七，对餐饮行业有一定的了解，并具备一定的经营能力
