近年来,我国餐饮业发展非常迅速,很多人加入了其中。据有关统计,餐饮业的增长速度比其他行业高出10%以上。可以说,我国正迎来餐饮业大发展时期,市场潜力巨大,前景广阔。
数据显示,2015年,我国餐饮业零售额达到8886.8亿元,同比增长17.7%。2016年1-8月,全国餐饮业零售总额6537.6亿元,同比净增884.9亿元,增长15.7%,年均增长近万亿元。业界普遍乐观。预计2017年餐饮业规模将达到1300亿元。肥沃的市场和巨大的机会是难以抗拒的。即使在金融危机的冲击下,餐饮业也处于微利状态。相关数据显示,近年来餐饮业年消费总额已达2万亿元,并连续20年实现两位数增长。
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