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很多食客都很好奇，为什么炖了很久的面条这么好吃？原因很简单，九铺提督私家面继承了好的配方，优化了配料，有九道工序，符合健康饮食的理念；骨汤是用20多种中草药和20多种调味料，经过新的低温提取工艺精心研制而成，香味独特，回味悠长，吃后难忘；面条用特制的高压锅煮熟，味道浓郁，不易破碎，保持了面条的品质，汤是原汁原味的。采用新技术，只需几分钟就可以炖出乾隆年间外国使节盛赞的美味佳肴。
济南碧普商务咨询管理有限公司旗下品牌“九普提都私家牛肉面”目前在餐饮市场占据主导地位。公司将美食、餐饮品牌、民间小吃制作技艺带给大家，传承故宫盛宴，搭配特色砂锅饭套餐，符合大众消费理念，受启发打造中国最大的餐饮连锁店。
乾隆年间，宫中有一位杜大师，厨艺高超，尤其是炖菜。一天，外国使节进贡，乾隆皇帝设宴款待。杜师傅用自己的技术，分9步煮了9个小时的牛肉。使节们品尝后称赞了它。乾隆皇帝非常高兴，于是提拔杜大师为“长炖牛肉”。
后来，由于战乱，“长炖牛肉”的秘方在民间流传开来。经过不断的研究和改进，无论是生产工艺还是产品种类都有了很大的进步，形成了以炖牛肉为主、炖排骨/炖鸡等系列产品为辅的特色“长炖提督”炖肉店。
作为中国炖菜第一品牌，九普提都更加注重产品的营养与健康，努力打造美味炖菜的新潮流！
