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如果你想开一家冰淇淋店，在竞争激烈的市场中有更好的发展，你必须有专业的技术作为后盾。八喜冰淇淋是一个专业品牌。冰激凌店的成本控制不是很难，只要科学合理地制定相关制度，把控制策略彻底落实，就会得心应手。如何控制开店成本？
标准的建立和维护
冰淇淋店的经营需要建立一套经营标准，没有标准，员工各自为政。有了标准，店长可以对自己的工作表现进行有效的评价或衡量。一个有效的运作单位总会有一套运作标准，并会印成手册供员工参考。标准制定后，店长面临的主要问题是如何执行这些标准，这就需要定期检查和观察员工在执行标准方面的表现。同时，还需要借助顾客的反馈和坚持来检验。
02收支分析
。成本包括冰淇淋的总成本、每个冰淇淋的成本和人工成本。每个销售收入可以用毛利、边际净利润（毛利减去工资）和净利润（毛利减去工资，然后减去所有经常性支出，如租金、税金、保险等）来表示。
冰激凌的定价
收支分析通常对冰激凌商店的每笔销售进行详细分析，包括冰激凌的销售品种、销售量、一天中不同时间顾客的平均消费量、顾客数量等。成本包括冰淇淋的总成本、每个冰淇淋的成本和人工成本。每个销售收入可以用毛利、边际净利润（毛利减去工资）和净利润（毛利减去工资，然后减去所有经常性支出，如租金、税金、保险等）来表示。
04消除浪费
为了达到经营业绩的标准，成本控制和边际利润估算是非常重要的。实现这一目标的主要途径是防止任何食物材料的浪费。造成浪费的原因一般是生产过剩超过了当天的销售需求，以及不按标准配方操作造成一定程度的浪费。
如何控制开店成本？有强大的研发团队，研发人员会根据市场需求不时开发新产品，打造更多的饮料和甜点，满足更多顾客的味蕾需求。
