在奥地利首都维也纳,有一家专门为50岁以上老人服务的购物场所,其标志是50+超市。50+超市的想法很简单但很新颖。超市货架之间的距离远大于普通超市。老人可以在货架之间慢慢挑选商品,而不会拥挤或窒息。架子之间有后座。购物车配有刹车装置,后半部设有座椅。如果老人累了,可以坐在上面休息。商品的品名和价签比其他超市大,更醒目;货架上还放置了放大镜,方便老人查看商品的产地、标准和有效期。(连锁超市)
如果老人忘记带老花镜,可以到路口服务台借一副老花镜。最重要的是,超市只雇用50岁以上的人。对此,一家50多家超市的经理布里奇特·伊伯(Bridget iber)表示:这很受顾客欢迎,增加了他们的信任感。从中受益的不仅是客户,还有12名员工可以重新找到工作。他们非常珍惜这份工作,热情很高。
50多家超市很受老年人欢迎,因为他们为老年人着想。同时,也为其他年龄段(如有子女的年轻父母)所接受。50+超市的价格与其他没有老年人特别服务的超市相同,但营业额比同等规模的普通超市高出20%。(超市特许经营)
超市特许经营秘诀:
货架是为顾客提供的,是一个整体的购物计划。超市货架摆放是一个值得考虑的问题。当生活必需品放在最下面时,顾客会经过更多的货架,花更多的时间在超市购物。同时,冲动性购买商品会增多,从而增加短期利润。然而,负面影响将是长期的。顾客的不和谐会增加计划外时间和金钱的压力,逐渐侵蚀顾客忠诚度。一旦竞争对手注意到这些细节,客户就会转向你的竞争对手,而你只能得到暂时的好处。
因此,超市货架上要注意从顾客手中购买的日用品,要放在顾客最方便获得的地方,如蔬菜、鱼、肉等,要满足那些正在购物、做饭的顾客的实时要求,以节省购买时间;根据顾客的购买习惯对商品进行分类,由工作人员通过长期观察得到,提醒顾客遗忘的商品;根据不同的购买者、使用者和决策者对商品进行摆放。(连锁超市加盟)