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从整体市场来看，中国便利店市场零售总额表现良好：2016年，中国连锁便利店品牌超过260家，门店数量达到9.8万家，2011-2016年门店数量将以年均10.2%的复合增长率增长。便利店的形式很激烈，那么什么是最好的销售方式呢？下面的一组数据给你揭晓！
1、咸味小吃增长最快
inmant最新报告显示，2017年中国一、三线城市消费者在便利店购买的产品类别中，咸味小吃（70%）、烘焙食品（63%）和糖果（62%）最为重要。与2015年数据相比，咸味小吃、糖果和烘焙食品的增长率分别为12%、7%和6%。
2、乳制品是最受欢迎的
同时，目前，乳制品（75%）、软饮料（72%）和咸零食（70%）是便利店最受欢迎的食品类别。
3、对即食食品的需求很大，英曼亚太区研究总监马修•克拉布（Matthew Crabbe）表示：中国城市消费者现在的生活节奏很快，显然他们对便利的需求也在进一步提高。这说明了即食食品（尤其是零食）对便利店的重要性，也说明便利店能够满足消费者的即时和休闲需求。
4、66%的消费者希望购买进口产品
75%的消费者认为便利店应该更大，这样零售商可以提供更多的新产品，包括进口产品（66%的受访者有需求）和更多的健康食品选择（71%的受访者有需求）。
5、便利店的服务非常重要，消费者希望便利店能提供更多的产品和服务选择，包括最后一站送货服务。同时，他们也希望看到更多的本地化和个性化服务，让便利店能够更快迪满足他们的需求。
当然，对于便利店来说，如果有必要提升顾客忠诚度，店面的整体形象和营造更舒适的环境也非常重要，这可以作为一个考量点，可以区别于其他竞争对手，进而留住消费者。
5、作为社区商店和服务提供商，便利店确实需要更好地了解消费者。IMT的报告显示，半数（49%）的受访者表示，他们更愿意随时到便利店购物，而64%的受访者更愿意购买价格实惠的基本产品。59%的消费者表示，如果便利店有自助结账柜台，我更愿意使用自助结账。
克拉布说，为了应对这种消费习惯的改变，便利店需要迅速转向新的零售业态。便利店需要提供更便捷的服务和产品。同时，由于无现金和自助结账柜台的增长，这可能是便利店日益重要的服务趋势。
