为方便固定顾客购物,便利店应尽量保证大类商品摆放位置不变;店内特价商品陈列应醒目,堆放不宜过大或过杂,为了不影响堆放效果,商店的过道应设置在80至90厘米左右。
根据门店高峰期,合理安排商品布局,将难选商品与畅销商品分开,避免高峰期购物者堵塞通道,不方便其他顾客购物;货架的高度要考虑到很多家庭主妇的需求,而中央架子不宜高于165厘米,最好不超过6层。
同时要注意终端货架的使用,因为它是门店的黄金点,顾客在这些地方停留的时间最长,所以要设置一些高毛利的畅销商品。
据了解,68.2%的消费者每次在每家便利店的消费都在20元以下,而只有8%的消费者消费在40元以上,基本不超过100元。
因此,做好便利店,必须从小地方做起,做好每一项业务。与一般超市不同,便利店不仅销售日用品,还提供多种便利的生活服务,包括:免费为顾客提供开水、缴费、给手机充电、给自行车充气、打印数码照片、收集干洗衣物、订购鲜花等,预订各种音乐会门票,建立自助支付终端,甚至办培训报这种增值服务,深入社区居民生活,有助于聚集人气。
此外,由于便利店的主要消费群体是30岁以下的学生和上班族,他们容易接受新鲜事物,消费力强,追求时尚。因此,在商品选择上要注重创新和更新,并与时尚主题相结合